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三七粉的味道是什么样的

发布日期:2020-04-27 23:26:41出处:原创 作者:三七君 阅读:740

真正的三七粉有股类似中药的味道,这个气味是三七特有的。低温冷处理下打的粉味道会淡些,高温条件下打的味道就会浓一些,但绝不刺鼻。

三七粉的味道是什么样的

三七粉是名贵的中药材也是非常不错的保健品,很多人觉得三七粉很苦,难以下口,那么三七粉的味道真的那么苦吗?正真好的三七粉味道是什么样的呢?口感如何呢?本节小编就带您来认识正宗三七粉的味道。

三七粉的味道是什么样的

 

真正好的三七粉的味道:

真正的三七粉有股类似中药的味道,这个气味是三七特有的。低温冷处理下打的粉味道会淡些,高温条件下打的味道就会浓一些,但绝不刺鼻。

真正好的三七粉的口感:

手指蘸点三七粉放在舌尖,真的三七粉苦而回甘的。三七粉味甘微苦,有很多人因为它的苦味而没办法坚持,所谓良药苦口,只要你坚持服用,定会有意想不到的效果。

三七粉的味道是什么样的

 

优质三七粉的味道是怎样呢?

优质三七粉的味道是怎样的?三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦后回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:“到口不到喉”,不会有辛辣等其他味道;

如果购买的三七粉有很明显的苦涩的味道,或者甜味过重,或者有辛辣味,说明你买到的三七粉是劣质的三七粉,甚至可能是假的三七粉。回甜也不可太甜,不要有某种粉加入糖的感觉,不要有尝面粉或者米粉的感觉。真三七粉都带一点点土腥味,要很灵敏的嗅觉,味觉才能感觉到。

好三七粉鉴别

1、真正好的三七粉的颜色:

正常三七粉颜色不会过白或过绿,如果三七粉打的比较细的会偏白一些,但是还是有点微绿色,毕竟好的三七粉的横切面就是墨绿色的;如果三七粉打的比较粗就会偏黄一些,但是也不会太黄。当然如果过黄、过绿、过红的三七粉都是不正常的。吃之前要特别注意了。

过绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆;

过白接近麦粉的颜色,有可能是掺入米粉或面粉的;

过黄或过红的三七粉在那就是很有可能是打粉前没有清洗干净,或是用三七绒根加工的,既不卫生也不安全,功效也没有保障。

三七粉的味道是什么样的

 

总结:

一个手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦、回甜,最基本的,苦有苦的奥妙,甜有甜的分寸:真三七粉入口极苦,马上回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:到口不到喉,就是说不能苦到喉咙里去,要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,可能不正常。真正的三七粉有股类似中药的味道,这个气味是三七特有的。低温冷处理下打的粉味道会淡些,高温条件下打的味道就会浓一些,但绝不刺鼻。

正常三七粉颜色不会过白或过绿,如果三七粉打的比较细的会偏白一些,但是还是有点微绿色,毕竟好的三七粉的横切面就是墨绿色的;如果三七粉打的比较粗就会偏黄一些,但是也不会太黄。当然如果过黄、过绿、过红的三七粉都是不正常的。吃之前要特别注意了.

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