花旗参和人参的区别

花旗参和人参都属于人参科属，植株也长得非常相似，不熟悉根本分辨不出来，挖出来的根部也比较像，不像三七和人参，虽然植株很像，但是根部差别很大，人参和三七头一看便知，但是花旗参和人参是比较难分辨一些的，接下来三七君就全方位带大家认识花旗参和人参的区别吧。

花旗参和人参外表上的区别

1、产地

花旗参主要产地为美国、加拿大、法国等西方国家等地，是指五加科植物西洋参的根，主要分布在北美洲和欧洲的温带地区。

而人参主要产地为国内吉林、辽宁、河北等地。人参是指五加科人参属植物人参的根或根茎，主要分布在东北亚地区，如中国东北、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等。人参的药用部位为其根或根茎。根据生长环境、种子传播方式不同，人参又可以分为野生人参和人工栽培的人参。

2、形态特征

人参和西洋参是两种不同的植物，虽然它们都被称为“参”，但是具有不同的形态特征和药理作用。花旗参与人参比较相似，区别在于花旗参总花梗与叶柄近等长或稍长，小叶片倒卵形，上面脉上几无刚毛，边缘的锯齿不规则且较粗大。

3、外形

花旗参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，主根呈圆柱形、长仿钟形，多年生草本，全株无毛；人参主根呈纺锤形或圆柱形，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。

花旗参和人参运用上的区别

1、药物成分区别

人参成分：人参的化学成分非常丰富，包括皂甙类：主要成分为人参皂甙，包括人参二醇、人参三醇、人参四醇等；多糖类：主要成分为人参多糖，包括人参多糖A、B、C等。挥发油：主要成分为人参醇、人参醛等。氨基酸和蛋白质：主要成分为赖氨酸、精氨酸等。有机酸：主要成分为琥珀酸、苹果酸、乳酸等。矿物质：主要成分为钙、铁、锌、铜等。其他成分：还包括脂肪、醣类、维生素等。这些化学成分对于人参的药理作用都起到了一定的贡献。

西洋参成分：西洋参的主要化学成分是皂苷类化合物，特别是五皂苷（ginsenosides）和人参皂苷（notoginsenosides），除了皂苷类化合物、多糖、挥发油和黄酮类化合物以外，西洋参还含有多种甾醇类化合物，如β-谷甾醇、Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型人参甾醇等。此外，西洋参中还含有一些矿物质和微量元素，如钾、镁、钙、铁、锰、锌、硒等。这些化学成分综合起来，赋予了西洋参多种药理活性。

2、药性区别

中医认为花旗参性凉味甘、苦，归心经、肺经、肾经。而人参属于微温性中药材，归心经、肺经、肾经及脾经；

3、功效区别

二者都有补益元气的功效，但人参的益气功效较强，单用也可见效。花旗参有补气养阴、清热生津等功效，人参有大补元气、补益心肾之气以及复脉固脱、安神益智等功效；

4、应用区别

花旗参偏苦寒，有补阴功效，多用于治疗气阴两脱证以及气虚阴亏、气虚津伤等病症。而人参多用于治疗脾虚食少、气血亏虚、心气不足等病症。

人参好还是花旗参好？

无法比较花旗参和人参哪个好！两种中草药虽均为补气药，但其作用功效、适应证等方面均有差异，所以无法比较哪个中药材更好，应前往中医内科完善中医辩证，遵医嘱口服西洋参或人参调理身体。

花旗参的药性偏凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、散热、促使津液形成等作用，可以缓解气虚阴亏，也可以改善咽喉干燥、咳喘、痰中带血等异常症状。

人参为微温性药材，归脾、肺、心、肾经，包含大补元气、补益脾脏、滋润肺脏、护养心神等功效，用药后可以改善脾虚食少、肺虚喘咳等问题，还可以减轻失眠、阳痿、口渴等现象。

需要注意的是，人参虽然是名贵的中药材，但并非适合所有人群食用，孕妇、体内有热性疾病或偏热体质者应慎用，并且应按照医生或中医师的建议用量食用，避免过量。而花旗参属于凉药，具有滋阴补气的作用，饮用花旗参水是不会导致上火的，相反可以降火，还可以改善牙龈肿痛，口燥咽干等症状。