人参的年龄怎样鉴别？从芦艼纹体须五方面入手

因为最近经常有网友来问我们关于山参年龄的问题，其实人参的年龄鉴别不难。人参年限鉴别主要是外观鉴别。主要是通过芦、艼、纹、体、须五形鉴别。其中年限最主要的是芦头的鉴别。所以鉴别人参，首先要对芦头有所认识。

人参芦头是长于人参主根和地上茎之间的一个盘结状的地下根茎部位。人参每年从芦头顶端的芽孢出抽出茎、叶。深秋，地上茎枯死后在芦头的最上端便留下一个圆形或半圆形凹窝状已枯茎痕，形如小碗，用语称芦碗，理论上芦碗的数目每年增长一个，所以有些芦碗明显的人参就可以通过芦碗的数目来判断其参龄。

挑选人参重点在芦头上的芦腕，就是芦头上的小坑坑，一般说栽培的一个芦腕是一年，但年级长的野山参好多年可能才一个芦腕，主要是靠雁脖芦和铁线纹的来计算，这里暂且不说。但总之是芦头越长，芦腕越多，年限越长。

先讲园参，园参的年份鉴别比较简单，因为它的年份不长。人参的芦碗在生长年限较少的情况下会清晰可见。一个芦碗代表一年，在加上一年就是这人参的年龄，因为人参第一年萌发时没有芦碗。举例：如果园参是4个芦碗那么这个园参就是5年。这样就比较容易判断出人参的年限。

山参的鉴别就会比较复杂一点：山参的芦品种多是圆膀圆芦的二马牙、竹节芦、草芦或者是大马牙和线芦因为大马牙和线芦很可能10年只长3、4个芦碗。所以就需要区别对待了。二马牙、竹节芦、草芦、大马牙和线芦的特点是芦随着生长年限的推移会出现三节芦。开始是马牙芦，后来是二节芦，构成是马牙芦和堆花芦，最后是三节芦，构成是马牙芦、堆花芦、园芦。

一般能到三节芦，那么这参的年龄就能到三十年以上了。所以市面上最常见的都是二节芦，一支山参的年龄就等于每一节芦年龄的总合马牙芦处于芦头的顶端，鉴别相对简单，数清楚芦碗就可以了。

堆花芦来说主要的区域在芦头的中断或者上段，芦碗紧密拥挤，界限不清，呈缝隙状层层堆叠，难见到完整的芦碗。这时候要细心的对每一个堆叠的痕迹数清楚就是堆花芦的年限了。

园芦是芦头的最下端，紧跟主根，不见芦碗相对较光滑。但是仔细观察常带有各种形态的潜伏芽，乳头状的芽形相对微小。园芦虽然没有芦碗但是有碗节叫做碗痕自上而下的排列，这时候数清碗痕就是代表的年限.对于上百年的野山参来讲，业内是允许有10年的误差的。）

人参多变，其中有一定的人为和自然的因素在里面。上面的方法不一定都适用，例如芦头因为某种原因的褪芦，就不好因为芦的原因辨别人参的年龄了，所以还是要多方面综合去看。