为什么土三七有毒不能吃？

近年来，一些中药产品如三七在全国掀起追捧的热潮，三七因其神奇的功效魅力受到广大消费者的青睐。然而，多地却频频爆出服用“三七”后出现腹胀、食欲下降、乏力不适的患者，经检查均确诊为急性药物性肝损伤，而所服用的三七经鉴定并非为正品三七，而是有毒的伪品——土三七。下面小编就为大家介绍土三七为什么不能吃，因为有毒跟文山三七不是一种中药材。

什么是土三七？

土三七，别名菊三七，天青地红。为菊科植物菊叶千里光的全草或根。菊叶三七多年生草，高达1m左右。宿根肉质肥大，土褐色，具疣状突起及须根，断面灰黄白色。费菜也叫土三七，但属景天科植物，与菊三七不属同一物种，药效不完全相同，菊三七有毒，而费菜无毒。菊三七不土三七，土三七是费菜，费菜无毒，菊三七有毒。

“土三七”是民间的不规范称谓，泛指正品三七以外的伪品或代用品，主要有两大类，一类是菊科植物菊三七的干燥根；另一类是景天科植物景天三七的干燥根。土三七味甘、微苦、有酸味，虽然也有活血化瘀的作用，但含有毒性，有药理学研究证明，土三七里含有一种吡咯烷生物碱，会导致肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤和坏死，引起门静脉压力增加，形成腹水、黄疸等症状，甚至威胁到生命安全，目前“土三七”已成为药物性肝损伤中最常见的单味中草药品种之一。

景天三七：费菜

"土三七"与"三七"仅一字之差，但一个是名贵中药，另一个却是“毒药”！前者含有毒物质，易引起肝损伤；后者为活血滋补佳品，疗效确切。三七和土三七不同科、属，性状、理化、功效均天壤之别。但目前市场上土三七鱼目混珠充当三七，以假乱真现象严重泛滥。消费者在购买时名称上混淆不清，打成粉后，更不能正确区别开来，容易购买到土三七，食用后导致严重的肝损伤。

而真正的三七，别称田七、参三七，素有“金不换”、“南国神草”之称，为五加科人参属植物，三七的干燥根和根茎，收录于《中国药典》。三七性味甘、微苦，归肝、胃经；主要用于咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌仆肿痛的治疗，《本草纲目》中记载“人参补气第一，三七补血第一。”被历代医家视为药中瑰宝。

正宗文山三七的特征：

市面上常见的三七头，可用一句话概括鉴别要领：“铜皮铁骨狮子头菊花心”。

铜皮：是指灰黄色或灰褐色的外皮：(其实这并不是三七表皮的本色，因传统的三七加工不水洗，三七外表带有泥土，晒干后呈泥土的土黄色。）

铁骨：是指质地坚硬难折断；可以将晒干的三七头砸在地上，不仅不会断，还会有清脆的声音；

狮子头：是指顶端及周围的瘤状突起物；

菊花心：是形容断面的放射纹理，颜色呈灰绿色灰白色或黄绿色。

土三七非三七，为自身的健康安全负责，请通过安全正规的渠道购买优质三七产品，避免上当受骗，伤害自己也坏了三七的名声。