如何选购三七花？看大小看年份

三七花，质脆易碎，气微，味甘微苦，含有人参多种皂甙。三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。现在很多人会买三七花回来泡水喝，不过很多消费者对于文山的三七花比较陌生，不知道如何选购，本节小编就从多个方便教大家三七花的选购技巧。

三七花好坏鉴别方法

1.三七花的特征

三七花是生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，市面上常见的基本都是晒干的三七花序干燥品，呈半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，总花梗长5mm～445mm，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。花药椭圆形，背着生，内向纵裂，花柱2枚基部合生。

2.三七花的等级

三七花的等级是按花朵、越圆、越大、越紧越好、花柄越粗越好、三七花越干越好。一般为0.5~3厘米的柄，带0.5~1CM的柄为特级，带1~2CM的柄为中级，带2~3CM的为三级。

3.三七花的药用价值：短柄由于长柄

短柄三七花就是无柄三七花、叫法是一样的，是同一种等级。任何三七花都会带柄，只是柄的长短不同，短柄的三七花柄长度在1.5cm以内。由于花的功效要优于柄的功效，由于长柄占较重的重量，而药用价值又没有花好。从性价比上看，短柄三七花要优于长柄三七花。

4.三七花的花期

每年9月份是最佳三七花购买时间，这时的三七花颜色好，花朵大由于刚采晒干花朵整体要大，花朵要比以后的更绿。

5.三七花的年份

三七花生长的年份是鉴别三七花的等级好坏的重要依据，年份越长的三七其花越好，如三年花，四年花等，说几年花就是说是种植几年的三七开的花蕊，不管几年生长的三七花，功效一样，但是含量有所不同。

市场上最常见的是的三七一般都是三年三七，三七花主要有两年花和三年花。外观上一般年份越长个头越大，花柄越粗，即三年花比二年花更大花柄更粗。

三七花的选购方法技巧，4点必看

1、看花杆的长短

花杆短的好，出口级的基本在2cm以内。

2、看花朵的颜色

两年花花朵颜色比较深，给人感觉嫩嫩的，三年或以上的三七花稍微带点金黄色（注意：稍微一点的金黄色），发黄或暗绿说明存放时间较长。四年花和四年以上的三七花没有明显的区别，市场上很少，不必担心买到四年以上的三七花，没人愿意把三七种植五年六年的，四年的已经很少了。

3、看花朵是否紧致

看花朵是不是紧致的花朵散开的一般都是开放了的而不是花苞，三七花苞药用价值更高，完全开放了的花基本价格都要掉一大截。

4、看花朵的含水量

还要看花朵的含水量最简单的鉴别方法是用手捏，易碎的说明水分少，三七花含水量越少质量越上乘。

记住：三七花的等级是按花朵、越圆、越大、越紧越好、花柄越粗越好、三七花越干越好！三年三七花要优于二年三七花。三七花短柄的优于长柄的三七花。每年9月份是最佳三七花购买时间，这时的三七花颜色好，花朵大由于刚采晒干花朵整体要大，花朵要比以后的三七更绿。