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怎样鉴别剪口三七呢?区分剪口三七图片

发布日期:2019-10-12 17:40:15出处:原创 作者:三七君 阅读:310

剪口三七是什么?剪口三七怎么辨别呢?其实很简单,三七剪口部分就是三七芦头部分,因为为了提升三七头的品质,一般这部分是要把它剪下来单独处理,因此被称为剪口。

怎样鉴别剪口三七呢?区分剪口三七图片

剪口三七是什么?剪口三七怎么辨别呢?其实很简单,三七剪口部分就是三七芦头部分,因为为了提升三七头的品质,一般这部分是要把它剪下来单独处理,因此被称为剪口。三七剪口是位于三七主根和地上茎之间的部分,起运输和贮存养分,支撑茎叶的作用。而且就三七总皂苷来说,其含量还稍高于三七主根。三七剪口虽然有作用,但是不容易被人体直接吸收,吃下去没有多大作用,基本都是药厂拿去提纯制药用,所以消费者并不喜欢剪口。通常把它剪下来,所以就有了滑头三七(不带剪口的三七)。下面我们来看看图片,这样更好辨别!

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三七剪口示意图(画圆圈部分)

 

滑头三七就是没有带三七剪口的三七头,称为“滑头子”。带剪口三七是指:带有三七剪口的三七头,称为“带帽七”,因为带上了剪口,感觉就像人头上戴着帽子一样,因而得名,记住了以后带剪口的三七就叫带帽三七。

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剪下来的三七剪口实图

为什么同头数的带帽三七要比滑头七便宜很多?举个很实际的例子,20头带帽三七去掉剪口一般相当于30头滑头三七,去掉了剪口,单个重量变少,头数就变多了,也就是要用更多三七主根才能达到一斤。所以市场上有一部分经销上虽说自己的是20头三七,价格相对便宜,其实卖的是20头带剪口的三七。但是大部分消费者不知道三七还分为滑头和带帽的,只认准价都是20头三七价格又便宜就买啦!这样买回来的三七并不一定占到便宜了,也不是不能买,就是20头带帽三七跟20头滑头三七价格相差甚远,品质药用价值也不在一个等级。

综上所述,买20头三七一定要搞清楚是滑头的还是带帽的,三七都是晒干的,大部分消费者其实拿到三七也不一定能看懂是不是滑头三七。

带剪口三七与不带剪口的区别

剪口三七和不带剪口三七的外在形态是不一样的。剪口三七就是保留了根茎这个部分的三七。三七的根茎在晒制的过程中很容易脱落。因此如果需要获得剪口三七,在晒制的过程中应该用皮筋捆绑。而不带剪口三七就只有一个呈类圆锥形的主根。不带剪口三七的晒制过程也相对比较简单。

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剪口三七和不带剪口三七的化学有效成分含量也是有区别的。三七中发挥主要功效的有效成分为三萜皂苷。剪口在三七的生长过程中起到运输营养的功效。因此在三七的剪口处,它的三萜皂苷含量是比其他位置高的。因此剪口三七的三萜皂苷含量比不带剪口三七的高。

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虽然剪口三七的三萜皂苷含量高,但是这种类型的三七使用起来是比较麻烦的。我们从市面上买回来的三七主要是用来磨粉食用的。剪口三七并不适合直接用来磨粉。而且三七的根茎处的污泥很难清除干净。根据农药检查结果来看,剪口三七含有的残留农药成分是比较高的。因此不带剪口三七是更适合消费者购买的。

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滑头三七和带帽三七区别图片

购买三七都需要注意哪些问题:

1、要会三七的真假鉴别

由于三七不同于其它,销售的价格相对较高,因此冒出很多不法商贩以次充好蒙骗消费者,因此一定要学习基本的三七真假鉴别知识。否则连真假三七都不能分辨,购买的三七好坏与否就只能看运气了。这里建议大家一定要参考本站之前发的文章,上面有详细的三七鉴别知识,对于假三七的鉴别没有任何遗漏,只要您认真看,就一定能鉴别出假三七。

2、一定要选购云南文山产地的三七

由于三七生长需要特定的生长环境,因此并不是每个地方生产的三七都有很好的药效的。而云南文山之所以被誉为三七的故乡,就是因为云南文山的风土气候条件能够很好的满足三七的生长需求,因此生产的三七营养成分也高,服用效果也好,所以一定要选购云南文山三七。

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3、真三七中也有好有坏

三七的品质也分好坏,首先选购时多考虑买滑头三七,三七剪口是用来工业提纯的,人体是无法吸收的。另外就是要注意选择春三七,避免购买冬三七,这些我们之前都有介绍。带剪口的三七也不是不能买,而是掺杂了剪口,没有滑头七那么纯,品质自然不如滑头七,这也是一分钱一分货的道理。

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