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三七叶怎么吃:泡水喝或者凉拌菜

发布日期:2018-09-19 22:42:54出处:原创 作者:三七君 阅读:230

三七叶叫法不同,有的地方也指藤三七或者景天三七的鲜叶,有的地方菜市场都有售卖,所以拿来做菜或者凉拌菜来吃,下面三七君教大家做法。

三七叶怎么吃:泡水喝或者凉拌菜

三七叶,中药名。为五加科植物三七的叶。三七叶叫法不同,有的地方也指藤三七或者景天三七的鲜叶,有的地方菜市场都有售卖,所以拿来做菜或者凉拌菜来吃,下面三七君教大家做法。

三七叶怎么吃:泡水喝或者凉拌菜

 

三七叶怎么吃?凉拌菜最好

文山三七叶泡茶喝

三七叶就是文山三七的叶子,三七叶能吃,但是一般不直接食用,大多数时候三七叶是作为原料来提炼三七的有效成分来做药。因为三七叶和三七的有效成分一样,但含量低于三七。当地普通的做法是晒干饮用,就像是晒干的茶叶一样,直接用开水冲服当茶水服用。

三七叶怎么吃:泡水喝或者凉拌菜

 

三七叶/田七叶菜的吃法(指景天三七嫩叶)

三七叶可以做成三七菜,三七菜主要食用嫩茎叶,无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂。

三七菜凉拌的做法:

食材:三七菜500克、虾皮25克、油适量、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、鲜辣粉适量、白砂糖适量、豆干适量、樱桃番茄适量。

三七菜凉拌步骤:

1、三七菜冲洗干净,摘成小段;

2、水烧开,下盐、素油,倒入三七菜汆一下,盛出;

3、虾皮用凉开水洗一洗,放在汆水后的三七菜上;

4、用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水,调一个汁;

5、豆干切五角星,樱桃番茄做成小兔子状,用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。调好的汁水淋在三七菜上,拌一下即可。

三七叶怎么吃:泡水喝或者凉拌菜

 

三七菜凉拌的正确吃法:此道三七菜凉拌的特点是碧绿生青,清香悠悠,爽口保健。直接当做一般的菜肴食用即可。

藤三七叶子怎么吃?

藤三七叶子在我们国的南方有些地区大量的种植着,它的药用价值极高,在我们国家的南方,还可以把它的叶子当做一味菜品,味道鲜美,类似白菜、青菜。

首先我们要把采摘回来的三七叶清洗干净,先用盐水对叶子进行腌制一会,接着把水分倒掉,接着用清水洗掉盐分,放置盘子里面,接着将油倒入锅,7-8分热的热油进行油淋藤三七叶子,之后放入一些特质的酱料(豆子、花生、葱等),这样就可以食用了。

三七叶怎么吃:泡水喝或者凉拌菜

 

野三七叶子能吃吗?

野生的三七一般不直接拿来吃,就算是人工种植正宗的文山三七叶子也很少拿来吃。

1、三七叶子本来就不好吃,更别说是野生的了,野生的粗老更加苦涩,如果只是图三七的功效建议直接吃三七粉更好;

2、野生三七的种类功效不明,不像田七是药食同源的药材,不熟悉直接吃容易中毒,对于自己的安全也不好;

3、虽然野三七叶子不能吃,但是在民间野三七可以利用它止血的功效,上山干活意外受伤时,可以用野三七舂烂敷在伤口处,止血效果非常好。

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