文山三七为什么要用三七头来分类？

三七又名田七，属多年生长草本植物，因其播种后3至5年采挖而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。很多搞不清三七是几个头是什么意思，几个头是怎么看的，多少头的三七最好，三七的头数就是指三七的大小，一斤三七有多少个。很多消费者蒙在鼓里，那么文山三七为什么要分头数呢？本节三七君就为大家说说这个问题。

三七头数是怎么来的？

三七头数其实就是三七头个头大小了、三七头数越少说明其单体单体越大、药用含量高、药用效果好；如四年以上种植的三七、个头就越大；个头越大说明种植年份越长；当然里面的药用含量就高。

三七按大小、种植年限常分为三七20头、30头、40头、60头、80头、120头、无数头几种。种植三七，三七的大小与三七种植的年限有关外，同块地，同年三七，不同的水分，不同的土壤，三七的大小也不一样，好比家里种植的土豆一样，大小不一。三七刚种出来的时候是没有分头的，大小混合的，挖出来后去掉根须，根据大小分头。三七10头是指三七10个有一市斤，15头是15个三七有一市斤，三七20头是指三七21个~29个内一斤，一般25个内；30头是指30~35个一斤，一般35个内；40头是指40~49个，45个内比较好些，以下60头，80头，120头如上区分。

三七的年龄与药效关系：三七年龄越长药用价值越高

如今市场上的三七绝大多数都是人工种植，时间为2年三、3年三七；其次是4年三七、5年三七的都非常少见，那为什么大都是三年的呢？

三七种植下去之后就开始不断生长，养分充足的情况下，大概三年左右就已成熟，若再继续让它生长，则个体增长不是太明显，其内的皂甙等物质的含量提高不是太大，还有三七生长的条件十分阴湿，在三七成熟之后若再不采摘继续种植让其生长则有部分会腐烂，从整体的经济角度考虑，三七种三年后采挖是最为合适的，所以市场上的三七绝大多数都是生长期为三年左右的。避开经济角度来看，用于一些特殊用途、增大药性的三七则会加长种植时间。因此在购买三七时，若能买到生长时间长相对较长的为最好。

买三七时的三七头数很重要吗

买三七时一定要认准头数；头数是非常重要的、三七头数代表等级、也代表药用价值；三七头数越少的药用价值越高、服有效果越好。

三七年数越长个头越大，三七头数是三七等级划分的一个重要依据，三七的等级好坏主要是由它的药效和三七总皂苷的含量来决定的。头数可以做为衡量其年份及药效的一个参考！健康无价，太便宜莫贪！健康是福！