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三七筋条简介及吃法

发布日期:2020-03-06 20:53:22出处:原创 作者:三七君 阅读:17

文山三七筋条也称为大根,是比三七稍微大的三七支根,呈圆柱形,长2-6厘米,上端直径为0.8厘米,三七大根含有三七皂苷、黄铜、三七素、多糖等成分,与三七粉具有相同的功效,但是药效不如三七主根打的粉。

三七筋条简介及吃法

文山三七筋条也称为大根,是比三七稍微大的三七支根,呈圆柱形,长2-6厘米,上端直径为0.8厘米,三七大根含有三七皂苷、黄铜、三七素、多糖等成分,与三七粉具有相同的功效,但是药效不如三七主根打的粉。

三七筋条也叫侧根,粗跟,呈圆柱形,长2—6厘米,上端直径约0.8厘米,下面直径约0.3厘米。气微,味苦回甜。一般我们说三七指的是三七的主根,也叫三七头。因为药效不如三七主根(三七头),因此价格要便宜很多。

三七筋条简介及吃法

 

三七筋条的吃法

 

那么,三七筋条怎么吃食用呢?由于筋条较小,一般不会像三七头那样打粉食用,而是制成药膳。大家可以平常炖肉煲汤时放上两三根三七筋条,药效与三七头相同,可以起到补血活血、降压降脂的作用。也可以用三七筋条炖鸡,炖排骨等都是可以的。

三七筋条简介及吃法

 

三七筋条炖鸡做法

原料:三七筋条4根,母鸡1只,调料适量。

制做方法:三七筋条浸泡30分钟清洗干净,母鸡去毛杂,洗净。将三七筋条与鸡同置锅内,加清水适量,文火炖沸后,加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用,每周1-2次。

功用:益气活血、化淤止痛,适用于血淤腹痛,产后恶露不尽,腹痛,痛经等。

三七筋条简介及吃法

 

三七筋条的品质好坏鉴别:

(1)优质品:较粗,均匀,无病斑,无异味

(2)合格品:洁净、较细、无病斑、无异味

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