大头三七与小头三七哪个好？

三七根有大有小，通常用头数来表示，头数的概念就是一市斤（500克）重量的三七根数，所以头数越多个头反而越小，头数越少个头越大。三七是散瘀止血，消肿定痛的功效。是非常珍贵的中药材，三七也被很多人拿来服用，通常我们在购买三七的时候，三七都是有大头和小头的区别的，那么三七是大的好还是小的好呢，现在就跟这小编来了解。

大头三七与小头三七哪个好

众所周知，三七的等级是接三七个头大小来分的，同样是种植三年，同样的生长环境，有些三七大，有些三七小，这是正常的事，三七越大，说明药用含量越高，有效成份越多。个头越小，三七的药用成份则小，药用价值则小。所以是个头大的要好。

三七一般用用头数区分等级，头数是指每500克三七中三七的个数（相对）。15头的三七即500克中有15个三七左右，20头即500克中有20个三七左右。所以，头数越少，三七个越大，质量就越好。

但是在选则三七的时候，除了要看三七个头等级以外，还要注意以下几个购买三七的细节，挑出好三七。

1、看干度

选三七要选择干度够的，手摸上去不能感觉到明显的湿度，还可以用嘴咬。不干的买回来就亏了，而且也不便于储存。

2、看饱满度

买三七要挑选外形饱满的，干瘪货一般是库存品或者是经过提炼的，皱纹较多的也可能是结籽的，效果会打折扣。

3、看光滑度

好的三七整体均匀饱满，表面有一定光滑度，有质感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。

4、看是否有剪口

三七剪口位于三七主根和地上茎之间，三七剪口虽然有作用，但是不容易被人体直接吸收，吃下去没有多大作用。

5、看切口

三七切开，以菊花心，黄绿色、墨绿色为好。

6、闻气味

三七是微苦的，凑近鼻子一闻，是很舒服的药味。微苦之后还会散发着微甜的气味。如果末成粉，拿一点在口中尝，是苦后回甜的。假的三七有浓烈的刺鼻味，味辛。

7.看三七的产地

三七对生长环境的要求是非常苛刻的，对海拔、气候等都有严格的要求。文山州的高海拔、低纬度地貌和四季温差不大的气候特点，种植出来的三七品质是较好的。所以三七无论产量和质量都以云南文山州产的较好，大家在购买是最好是选择文山产的。