百合怎么炖汤好吃

1.百合怎么炖汤好吃

2.百合可以炖排骨汤吗

3.百合怎么炖汤好吃又营养

4.百合怎么炖汤好吃又简单

5.百合怎么炖汤好喝

6.鲜百合和什么搭配煲汤好

7.百合和什么煮汤好喝又营养

8.百合炖汤一次放多少

9.月子百合汤的做法

1.百合怎么炖汤好吃

百合的营养价值非常高，有良好的营养滋补之效，经常食用的话可以提神润肺，缓解疲劳，还可以治疗失眠！汤味鲜甜可口，有健脾补肾、益肺、调节免疫力和健体强身等功效。炖汤是非常好吃的，推荐以下这几种炖汤做法：

雪耳准山莲子百合猪骨汤

猪骨洗净后，出水备用；雪耳、准山、莲子、百合先浸一浸；无花果切半后，冻水落；水滚后，加入所有材料，中火滚15-20分钟，再转细花慢慢煲1.5小时。

百合莲子排骨汤

排骨川烫洗干净备用。锅中放入排骨、莲子、姜片、红枣(用剪刀剪十字，味道较容易出来)，加入可覆盖食材的水量，放入电锅，外锅放入1.5杯的水。百合洗净最后再加入煮约3-5分钟即可(不然会糊掉)。最后再加点盐巴调味即可，也可加少许米酒，汤头更有层次感。

川贝百合炖苹果

鲜百合拆开一瓣瓣，去除啡黑的部分。川贝母及鲜百合浸清水30分钟，每10分钟换1次水，因两者多用硫磺漂白。苹果去皮去核切大件；将所有材料放入炖盅加入热水，加盖，隔水蒸炖1小时。如用鲜百合，于1小时后开盖放入，再炖10分钟即可。享用时待汤不会太热加入一小匙蜜糖搞匀同服更好。蜜糖不要用滚水冲，有益物质会受破坏。

虫草花淮山莲子百合瘦肉汤

瘦肉洗净切大块，放入滚水中川烫去血水和杂质；所有干货浸泡10分钟。将所有食材入锅，用大火煮滚后，转小火煲2小时，最后放盐调味即可。

2.百合可以炖排骨汤吗

百合可以和排骨煲汤，属于药膳。百合药性偏凉、归心、肺经。百合属于滋阴药物，具有滋阴润肺的功效，百合与排骨同用，可制约排骨的温燥之性，排骨可以制约百合的寒凉，二者同用可起到阴阳互补的作用，既可以起到滋阴的效果，适用于阴虚内热的人群食用。

3.百合怎么炖汤好吃又营养

银耳莲子百合汤

莲子和百合约泡2小时;银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块。锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟。倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟。

绿豆百合汤

准备好绿豆，干百合，绿豆和干百合淘干净，浸泡两个小时以上。锅里放入半锅水，放入浸泡后的绿豆和百合。大火煮开，转中火煮20分钟，关火焖15分钟。加入冰糖，再次开火煮开，转中火煮十分钟，焖一会，舀一勺看看绿豆已开花即可，等凉透后放冰箱冷藏一下更好喝。

雪梨百合汤

梨去皮去核，百合洗净。把梨、百合、冰糖放入高压锅，加600毫升水。一个煲汤功能，25分钟，加入枸杞搅拌均匀出锅。

4.百合怎么炖汤好吃又简单

鲜百合炖排骨

【食材】新鲜百合300克，排骨一斤，油一勺，盐适量。

做法：将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。

提示：百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

5.百合怎么炖汤好喝

百合二豆排骨汤

材料：干百合15克，红豆、绿豆各20克，猪小排400克，食盐适量。

做法：先将猪小排洗净剁小块，放进沸水中过烫一下捞出；然后将红豆、绿豆浸泡1小时洗净，百合洗净泡软；接着在锅中加入适量清水，下入排骨块、红豆、绿豆、百合；用大火煮沸后，转中小火炖至豆熟排骨软烂，最厚加食盐调味即可。

百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条（约500克），鲜百合100克，红枣5颗；葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉、色拉油各适量。

做法：先将鲜百合掰开，入沸水烫5分钟后沥干，红枣泡开备用；然后将鲫鱼处理洗净，抹上料酒、食盐腌渍10分钟；接着将锅置火上，放入色拉油，爆香葱段、姜片；再将鱼两面煎黄，加适量水，加盖煮5分钟后放入百合、红枣略煮；最后加食盐调味，放入碗中，撒上胡椒粉即可。

6.鲜百合和什么搭配煲汤好

鲜百合可以和银耳，莲子，绿豆一起煲汤。还可以跟排骨、瘦肉、鲫鱼等等搭配煲汤都是非常好的。

7.百合和什么煮汤好喝又营养

百合可以和太子参煮汤，益气健脾，理气消滞。对脾胃虚弱，胃口不佳，烦躁，有口气者尤佳。

贝母：百合性寒，具有清肺润燥、止咳的作用，贝母性微寒，具有润肺、清热化痰的功效。这两种药物一起搭配使用，可以增强清热润肺、化痰、止咳等作用，可用于改善痰热壅肺、咳嗽气喘、痰中带血等不适症状。

茯苓：百合具有较好的清肺润燥、止咳的功效，而茯苓性平对利水渗湿健脾较为擅长。这两种药物一起配伍使用利水渗湿、清肺润燥的效果会更好，可用于缓解咳嗽气喘、腰膝浮肿、痰热阻肺等不良现象。

百合与桂圆可以有滋阴补血，清心安神的作用。

8.百合炖汤一次放多少

新鲜百合一次300克左右，干百合片建议20克为宜。百合虽然食用后对人体有滋补益身的效果,但因其食性偏寒,故不宜一次吃过多,而且煲汤的百合多用的是干百合,建议一次煲汤放20克干百合是比较合适的,如果炖汤时加了过多百合的话,其寒性对肠胃造成的刺激不适反而会降低人体对百合的利用价值,所以百合吃的时候不宜盲目过量。

9.月子百合汤的做法

月子餐食谱:红枣百合汤

鲜百合入水洗去外面的泥，红枣略浸洗。鲜百合瓣开，一瓣一瓣清理干净，再次过水洗净。红枣进锅，入冷水，捞出洗好的百合备用，等红枣锅内水开后，入冰糖。转中火煮约五分钟左右后，倒入百合，转大火煮开后，再转小火煮约十分钟。关火焖上约一小时，这样煮出来的百合糯而不烂。

姜汁百合甜汤

原料：老姜40克，百合100克，红糖适量。

做法：所有食材洗净，沥干；老姜切片，百合略烫，备用。汤锅中加入1000毫升水，再加入老姜煮沸，转小火焖煮2小时。加入百合及红糖即可。