真乌天麻的肉是什么颜色？并非黑色

1.干乌天麻里面是黑色吗？

2.乌天麻里面是什么颜色

3.天麻断面是什么颜色

4.天麻的肉是黑色是什么原因？

5.乌天麻晒干为什么是黑色的

6.野生乌天麻里面的颜色是黑色的吗

乌天麻

1.干乌天麻里面是黑色吗？

乌天麻的肉是白色微微有些透明的，而不是黑色的，乌天麻是它的茎秆是灰褐色，乌黑的因而得名，并不是因为天麻的肉是黑色的。

乌天麻:亦称铁干天麻。植株高大,最高可达150至200厘米，杆可见乌黑、黑褐色,有乳白色花斑。花黄绿色,花期6至7月。果实有棱形、倒楔形。块茎大的可达800克。根状茎椭圆形至卵状椭圆形，节较密，最长可达15厘米以上,单个最大重达800克，含水量常在百分之七十以内,有时仅为百分之六十。主产中国贵州西部、云南,是名贵中药,可用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。

2.乌天麻里面是什么颜色

昭通乌天麻里面是白色微微有些透明的，不是天麻本身呈乌黑色，而是因为天麻的杆的颜色来命名为乌天麻，若是杆为红色，称为红天麻；若为绿色，称为绿天麻。市场上流通的皮和断面呈乌黑色的天麻，是坏天麻，吃了不但无功效，反而有害，大家要注意分辨！

3.天麻断面是什么颜色

天麻质坚硬结实,不易折断,断面角质样,较平坦,黄白色至浅棕色。干天麻的表面黄白色或淡黄棕色，微透明，有纵皱纹及沟纹，或多轮点状斑痕组成的横环纹；顶端有红棕色芽苞或残留茎基及茎痕，下端有圆脐形疤痕。天麻有冬麻和春麻之分，以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳;春麻质量较次，质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。

4.天麻的肉是黑色是什么原因？

此类天麻属于坏天麻，有两种原因：一是原料已经腐败，二是在加工中在蒸熟这步工序上，天麻没有完全蒸熟导致颜色呈乌黑色。干天麻的断面非焦糖色，而是深棕色带点乌黑，打磨后的天麻粉颜色深棕色（类似深咖啡色），天麻的麻味异常，微微带点刺鼻的糊味。为了迎合消费者的需求，不良商家称为“野生天麻”，价格较高，此为谬论。

还有一种可能就是酸天麻，在市场上也是有流通的，这种天麻吃起来的味道是酸的，但是是少量的也不受消费者喜爱，不是市场上硬通货。

假冒的乌天麻

5.乌天麻晒干为什么是黑色的

此类天麻属于坏天麻，有两种原因：一是原料已经腐败，二是在加工中在蒸熟这步工序上，天麻没有完全蒸熟导致颜色呈乌黑色。干天麻的断面非焦糖色，而是深棕色带点乌黑，打磨后的天麻粉颜色深棕色（类似深咖啡色），天麻的麻味异常，微微带点刺鼻的糊味。为了迎合消费者的需求，不良商家称为“野生天麻”，价格较高，此为谬论。

真正的乌天麻

6.野生乌天麻里面的颜色是黑色的吗

不是，野生乌天麻里面的颜色不是黑色，是白色的微微有些透明的，如果是白色准是假冒伪劣产品，欺骗不懂货的消费者。乌天麻不是天麻本身呈乌黑色，而是因为天麻的杆的颜色来命名为乌天麻，若是杆为红色，称为红天麻；若为绿色，称为绿天麻。市场上流通的皮和断面呈乌黑色的天麻，是坏天麻，吃了不但无功效，反而有害，大家要注意分辨！

野生天麻，颜色多为黄白色或淡褐色，半透明，气味持久，天鹅绒栽培，颜色白，质地牢靠，不易折断，断面平整；野生天麻，个头较小，只有6-9条环纹，长5-13厘米左右，宽2-6厘米左右，厚1-3厘米左右。