红参含糖不含糖的区别

食用加糖红参对健康无益，特别是糖尿病患者，可能会加重病症导致病情恶化。有些不地道的商家会在红参中加入糖，个别厂家加工的时候加入红糖使红参颜色更为接近红参原有的颜色（偷工减料的做法），这样以增加红参的外观颜值，但是呢加了糖是没有原汁原味的好的。红参是否含糖，对于消费者是权益的问题，但是对于糖尿病人却是一个巨大的健康隐患,下面以实物为证,向大家讲解一下红参是否含糖的对比鉴别。

红参含糖不含糖的区别

上图左边不含糖，右边含糖

大家在购买红参时要注意，外观漂亮并不代表品质好，也不要轻易相信所谓的“物美价廉”。大家可以从以下五个方面辨别红参含糖情况：

1.看色泽。加糖红参和正常红参虽然色泽较为相近，都是金黄棕红混杂的颜色，但加糖的色泽更为透明，而正常红参呈黄棕红色、色泽平淡。

2.掰质地。纯正红参质地坚实、难以掰弯，而含糖量超标的红参，拿在手里会感觉软糯发黏。

3.辨纹理。高品质红参通常切片后可见清晰年轮状纹理，而掺糖红参多使用劣质原料，横断面看不到明显年轮。

4.尝味道。取少量红参舔尝表面，可发现加糖红参一般糖精味浓、味甘不苦、参味不纯，而纯正红参清香微苦、参味浓郁。

5.浸水中。好的红参泡水后。

红参为什么能降血糖呢

红参是一种药材，对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。

红参对因肾上腺素引起的高血糖有降低血糖的作用；对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，因此，高血糖本身不是服用红参的禁忌症，反而服红参有降低血糖的作用。但要适当不可多用。