在迪拜买藏红花要注意哪些？

藏红花分布南欧各国及伊朗等地。我国有少量栽培。主产地在伊朗，但是在迪拜等地均有销售，很多朋友出国旅游，有可能去中东地区，顺便买当地特产藏红花回来，那么在迪拜等地购买藏红花需要注意什么呢？本节小编来给大家分享经验吧！

在迪拜买藏红花要注意什么呢？

迪拜由于地缘优势，迪拜的藏红花主要来自伊朗，它是世界上最大的藏红花生产国，年产量约占全球总产量90%。藏红花在迪拜是常见的滋补品，迪拜的阿拉伯人在日常饮食中处处使用藏红花，在冰激凌、米饭、馕、奶制品、糕点和冰糖里都可以看到纤细的红花丝。

随着国内人们的生活越来越富裕，迪拜也很为很多游客的必去之地。很多游客来迪拜选回国礼物，第一选椰枣，第二估计就是选藏红花了。一是因为它有异域特色，还带着个”珍贵光环——红色金子”，送礼有面子；二是因为性价比高，作为回国的”群发礼物”也能消受；三是送人的时候顺便科普一下炫耀知识，高大上。

为什么不直接到伊朗购买藏红花呢？

藏红花是伊朗出的，照理说大家去伊朗买不是更合算么？可谁让伊朗一直被制裁啊，被美帝描述成邪恶轴心，局势不稳，最有购买力的中国游客也不敢去呀，所以离伊朗最近的，横渡个波斯湾分分钟就能到的中东旅游之都–迪拜，自然就充当起了伊朗藏红花的最大”分销商”了。

藏红花好坏如何鉴别

1、是否有黄根

藏红花采摘的是植物花朵雌蕊的柱头部分，最有药效的是顶端的全红部分，因此全红花丝的品质要好于带少量黄根的，更加好于带长长黄根的藏红花。

2、是否压扁

藏红花是纯天然的，采摘后直接烘干即可，不需要任何机器再加工。目前市场上出现了一种机器压扁的藏红花，批发价极低，但是零售价却一点也不低，因此利润很高，销售商们很喜欢。天然藏红花要好于机器压扁的藏红花，如果有选择，尽量选择天然的正常花丝。

3、花丝的颜色

刚采摘的藏红花未经烘干时是鲜红色的，烘干后是暗红色的。随着储存时间的延长，藏红花的颜色会继续变暗。藏红花每年11月产新，因此每年年初的藏红花品质最好。因为存贮的关系，通常年底销售的藏红花品质没有年初的好。购买藏红花时，如果发现藏红花的颜色明显发黑，请尽量不要购买，可能存储的时间太长了，药效会大打折扣。

4、藏红花的长短粗细

入药的藏红花是植物花朵的雌蕊柱头部分，本身就比较细小，但是我们依然可以比较藏红花的长短粗细。通常完整不碎的藏红花品质好于碎末藏红花。全红藏红花花丝长的好于花丝短的，花丝粗壮柱头顶端膨大明显的花丝好于细小的花丝。

5、泡水区别藏红花的好坏

藏红花花丝是暗红色的，但是泡水后的藏红花水却是金黄色的，可以利用这一特性来区别藏红花的好坏和真假。市场上很多造假的藏红花都是用食用胶染色切丝做的，染色剂染色的假藏红花只能染成红色泡水红色。

迪拜藏红花市场

在迪拜，你可以在商场看到很多椰枣的专卖店，藏红花的专卖店则非常少，因为阿拉伯人甚至伊朗人压根都不把藏红花当药或调理品使用，而是把这种珍贵的植物当作一种香料和调味品而已，作为烹饪菜肴的一种辅助，消耗量远不如椰枣来得大。反而外国人更重视它的药理成分，买回去入药或作为补品。

迪拜最大的藏红花分销市场，在迪拜老城区的香料街和木须巴扎里的伊朗市场，那里是一个批发贸易市场，而香料街的部分区域除了作为市场外也成了一个景点了，游客络绎不绝，自然是销售藏红花的好机会。在香料街，很多店铺都会贴出中文的揽客海报，告诉中国游客这里有售藏红花。

P.S.：在迪拜香料市场里，他们卖的藏红花不一定都是真的，在市场里的以次充好的假货也不少，毕竟全世界几乎也就伊朗一个地方在产藏红花，这个产量每年都是有限的，哪能无限量地供应，但当你在市场走一圈，你会看到许多店里像晒咸菜般地晒藏红花，两个字：呵呵，那多半是假的。

藏红花的品质取决于红头的多少，夹杂着黄头越少，品质也就越好。游人可以在迪拜河边的香料市场的小店铺里，以十多迪拉姆一克的价格购买散装藏红花，也可以在大卖场和精品店里买到包装精美、质量上乘的礼盒装藏红花。作为手信礼，大家完全可以按需选购。