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买回来的三七粉怎么看是正品还是假货?

发布日期:2022-07-30 23:38:45出处:原创 作者:三七君 阅读:40

遇到不良商家还会参杂其它成分,或者用面粉都假冒三七粉,那么针对这样的行为我们如何防范呢,我们要如何辨别三七粉是正品还是假冒品呢?接下来三七君教大家几个非常适用的方法。

买回来的三七粉怎么看是正品还是假货?

三七又名田七、人参三七、参三七、文州三七。三七由剪口、三七头、大根、毛根四部分组成。真的对我们个人来说,最好的就是三七主根也就是我们说的纯三七头!通常消费者比较喜欢买三七头回去自己打粉,这样比较有保障,但是很多消费者不方便,直接买磨好的三七,也就是三七粉,这样就很难看到原来三七头的样子,甚至遇到不良商家还会参杂其它成分,或者用面粉都假冒三七粉,那么针对这样的行为我们如何防范呢,我们要如何辨别三七粉是正品还是假冒品呢?接下来三七君教大家几个非常适用的方法。

买回来的三七粉怎么看是正品还是假货?

 

辨别三七粉是正品还是假货有以下这些方法

方法一、三七粉为末灰黄色

淀粉粒甚多,单粒圆形、半圆形或圆多角形,直径4—30μm;复粒由2—10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15—55μm。草酸钙簇晶少见,直径50—80μm。

真三七粉,外观为“灰白、灰黄、灰绿,”不是很白、黄、绿;但三七头打磨的三七粉,打磨越细,看着会越灰白些。如果你选到的三七粉,很白、很黄、很绿,那都是不正常的!

好三七粉,纯三七粉,生三七超细粉,整体,肉眼感觉为:“灰白,”但与白纸对比,又显得有些灰黄。

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方法二、甲醇鉴别法

取三七粉末2g,加甲醇15毫升,温浸30分钟(或冷浸振摇1小时),滤过。取滤液1毫升,蒸干,加醋酐1毫升与硫酸1—2滴,显黄色,渐变为红色、紫色、青色、污绿色;另取滤液数滴,点于滤纸上,干后,置紫外光灯(365nm)下观察,显淡蓝色荧光,滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴,干后,置紫外光灯下观察,有强烈的黄绿色荧光。

方法三、正丁醇分离法

取本品粉末0.5g,加水约5滴,搅匀,再加以水饱和的正丁醇5毫升,密塞,振摇约10分钟,放置2小时,离心,取上清液,加3倍量以正丁醇饱和的水,摇匀,放置使分层(必要时离心),取正丁醇层,置蒸发皿中,蒸干,残渣加甲醇1毫升使溶解,作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb<[1]>、人参皂苷Re、人参皂苷Rg<[1]>及三七皂苷R<[1]>对照品,加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各1μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的上层溶液为展开剂,展开,取出,凉干,喷以硫酸溶液(1→10),于105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点;置紫外光灯(365nm)下检视,显相同的荧光斑点。

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方法四、冲泡三七粉看真假

取一个透明玻璃杯,放上三七粉再冲入清水。真正的三七粉会起很多泡,很难搅匀,这是因为三七中含有丰富的三七皂苷,皂苷是一种表面活性剂,最明显的特性反应就是起泡。如果没有起泡就是假的三七粉,起泡量少则表明皂苷含量少(生粉的起泡反应比熟粉明显)。

文山三七是指在云南省文山州种植出产的三七,简称文山三七,因文山具有得天独厚的自然环境适合种植三七,且文山种出来的三七皂苷含量高,所以云南省文山州被誉为“三七之乡”,市场所认可的三七也均是文山三七,文山三七的功效和作用也是较为明显。

好三七头需要具备以下几点:

1.天然水洗、无剪口或者带剪口;

2.形状外形饱满、质地坚硬;

3.切口横切面墨绿色、深绿色等;

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判断好三七是否干透的标准是:

1.第一,牙齿咬后无牙印。

2.第二,选择二个三七碰撞声音清脆!

因古代田州府是三七的主要集散地,所以三七又名田七,又因三七是人参科系的一种分支,因此又叫做参三七,因独特的生长特性,百分之九十九以上的三七生长在云南文山,所以被称之为文山三七。古代李时珍称之为金不换,近代说三七可能有人不懂说起云南白药大家都应该清楚,而三七是云南白药的主要成分。

云南文山三七粉,大家可以从“外观、品尝、泡水”这几个方面去辨别真假好坏。好的三七粉,为云南本地大个生三七、原三七头,散热好的机器打粉,生三七超细粉,外表灰灰的,打湿水后变黄,口后回甜,有股土腥味。

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