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三七怎么分辨多少头

发布日期:2019-12-18 17:04:26出处:原创 作者:www.88abc.cn 阅读:56

买三七经常听到的就是三七头,比如20头、30头、40头等等,而且叫法不同价格不同,对于新手三七消费者就懵了,不知道是什么意思。对于如此神秘的三七头数,接下来文山三七之家就为大家怎么分辨吧!

三七怎么分辨多少头

买三七经常听到的就是三七头,比如20头、30头、40头等等,而且叫法不同价格不同,对于新手三七消费者就懵了,不知道是什么意思。对于如此神秘的三七头数,接下来文山三七之家就为大家怎么分辨吧!

三七怎么分辨多少头

 

三七的头是什么意思?三七分为三七花、三七头。三七头又叫三七主根,三七根分为主根和须根两类;主根指的是根头大、硬度大的三七根每一株三七只能产出一个三七主根;须根指的是三七的小根,顾名思义就是小的像毛须一样,是三七最小的根;须根的大小一般比家用筷子还细,有的甚至就像人的胡须般大小,故称三七须根。

三七是按头数来分等级的,比如说10头三七是指10个有1市斤的三七、13头三七是指13个有1市斤的三七、15头三七是指15个有1市斤的三七、18头三七是指18个有1市斤的三七、20头三七是指20~29个有1市斤的三七,30头三七是指3039个有1市斤的三七、40头三七是指40~49个有1市斤的三七、60头三七是指60~69个有1市斤的三七。10头每个三七大约50克,20头每个大约25克,30头每个大约17克等等,可以看出三七头数越少个头反而越大,头数越多个头反而越小。

三七怎么分辨多少头

 

14头三七

 

三七主根也就是三七头,由于根头大,硬度大,所以很难将其煮熟,最常见的食用方法是打成三七粉末食用,也可以将其切成小片,炖鸡肉、炖排骨、炖螃蟹等食用,或将其泡酒饮用;而七须根则不同,根头小,硬度小,可直接炖鸡肉、炖排骨、炖螃蟹等食用。

三七头的怎么看好坏?

看三七的好坏,不是单看三七的大小或者头数,还要看三七的产地、外观等。云南三七是三七的原产地,这里的三七因地里环境原因,与其它地方种出来的三七是大不一样;其次三七种于黄土、红土、沙土的三七又更好些,水分少,三七纯、味浓;圆个饱满的三七又更好些;水洗晒干的三七更加天然。

三七怎么分辨多少头

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