吃了假三七的危害，有人吃进了医院！

最近有很多新手来问三七君：吃了假三七会有什么危害？吃三七有危害吗？等问题，其实吃正宗的文山三七是没有任何危害的，因为三七属于药食同源的中药材，可以放心食用。在网上看到有人吃“三七”住院的，那是吃了假三七了，怎么回事呢？下面我们一起来看看。

假三七图片：土三七

吃了假三七粉的危害：土三七吃不得只能药用

“土三七”别名“菊三七”，是菊科。虽然也有活血化瘀的作用，但是含有毒性。目前(截止2013年)已经有确凿的药理学研究证明，里面含有一种名叫“吡咯烷”的毒物，会导致肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤和坏死，导致肝脏的血只进不出;，引起门静脉压力增加，形成腹水、黄疸等症状。而且这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。该研究成果2011年发表在国际著名肝病杂志上。

三七是五加科植物，而土三七则主要包括景天科和菊科，景天科没有毒，但菊科就不同了，菊科的三七又被称为菊三七，三七草，因为含有吡咯烷生物碱，会造成肝内小静脉内皮损伤，继而出现小静脉闭塞。所以菊三七容易引起肝损伤。同样其他伪品的三七大多是药用的三七，并不能大量长时间的食用，比如屏边三七、竹叶三七等。

服用土三七中毒案例：老王常年腰酸背痛，朋友送给他一些"土三七"，称能化瘀止疼。结果老笪吃了两顿土三七熬的粥，就腹胀难忍、浑身发黄，3月18号去医院，经诊断为肝中毒，而给老笪送土三七的那位朋友也因此殒命。看到吃错三七的危害了吧！所以朋友们在买三七的时候一定要确认是文山正宗三七，不要听到“土三七”就觉得更好。

哪些三七吃了有危害不能吃？

1、发霉的三七

也叫病三七，三七发霉的原因是水分太重了，许多人不懂三七的人都喜欢买便宜的三七，但是这些三七往往不干，很容易发霉，三七一旦发霉是不能吃的，除了影响药效，还会产生有毒物质，还有可能因为中毒导致呕吐腹泻，严重时甚至会危及生命。

除此之外，市场上还有其它一些劣质三七，比如个头小，生病的三七、表面凸起很多疙瘩的疙瘩三七，这是因为生长环境不好导致发育不良的三七，有效成分很少，食用之后无法达到养生保健、治疗疾病的效果。

2、打蜡的三七

打蜡的三七也不建议食用，虽然很多地方说可以吃，但是毕竟蜡是化工产品，可能吃了没有什么危险，但是吃多了也会危害身体，比较市场上水洗的三七多的是，打蜡的三七看着漂亮其实是不怎么好的三七，打蜡是隐藏瑕疵了。

打蜡三七和水洗三七的区别

打蜡三七特点：灰黑色，表面有层蜡，用指甲刮能刮下来，正常都很薄，如果感觉蜡糊的老实厚的，肯定有问题，坚决不买。

水洗本色三七：七园采挖后，洗净晒干保存，没有经过其他的任何加工，最真实的颜色，带点泥土的颜色，但不真是泥土，只是颜色，细看就可以看出，三七头就是正宗云南文山水洗20头春三七，品质超值好。

真三七图片

水洗文山三七的特点，别再买错了！

市面上常见的三七头，可用一句话概括鉴别要领：“铜皮铁骨狮子头菊花心”。

铜皮：是指灰黄色或灰褐色的外皮：(其实这并不是三七表皮的本色，因传统的三七加工不水洗，三七外表带有泥土，晒干后呈泥土的土黄色。）

铁骨：是指质地坚硬难折断；可以将晒干的三七头砸在地上，不仅不会断，还会有清脆的声音；

狮子头：是指顶端及周围的瘤状突起物；

菊花心：是形容断面的放射纹理，颜色呈灰绿色灰白色或黄绿色。

三七，被誉为南国神草，是一种非常著名的中药材。记者走访发现，天气转凉后，患有心脑血管疾病的人群对三七的需求有所增加，三七也随之热卖起来。不过，有些不良商家会鱼龙混杂，将有毒性的土三七当作三七出售。因此，购买三七一定要认准有资质的可靠的商家，别因为贪便宜，给自己的身体造成危害。