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三七不带剪口是什么意思

发布日期:2023-05-03 13:26:12出处:整理 作者:三七君 阅读:28

三七不带剪口就是把三七芦头剪掉不留,我们通常称之为“滑头三七”,滑头三七就是不带剪口的三七,而带剪口的三七我们叫“带帽三七”。剪口俗称芦头,是三七的组成部分,指位于三七主根与地上茎之间,主要起到运输和贮存营养成分得作用,用来支撑茎叶部分的作用。

三七不带剪口是什么意思

三七不带剪口就是把三七芦头剪掉不留,我们通常称之为“滑头三七”,滑头三七就是不带剪口的三七,而带剪口的三七我们叫“带帽三七”。剪口俗称芦头,是三七的组成部分,指位于三七主根与地上茎之间,主要起到运输和贮存营养成分得作用,用来支撑茎叶部分的作用。不带剪口三七就是去掉剪口的三七。

三七不带剪口是什么意思

 

剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分较高的部位。三七剪口每年长出一节,节上有芽苞,呈暗绿色,形状弯曲似鹦哥嘴状,故俗称“鹦哥嘴”,新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后,节上留有一凹窝,即“茎痕”。三七生长年限越长,茎痕或剪口节数越多,剪口也就越长,由此可判断三七的生长年限。

三七带剪口与不带剪口的区别/带帽三七与滑头三七的区别

三七带剪口/带帽三七

带帽三七头是指:带有三七剪口的三七头,故称为:“戴帽三七头”。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分,也被称为“三七芦头”,剪口在种植过程中起着运输养分,起到支撑茎叶的作用,带剪口的三七皂苷含量是头子的一倍。刚挖的时候用橡筋绑晒干,戴帽三七较粗短,团圆形,周围有瘤状突起和侧面支根较多。

三七不带剪口是什么意思

 

带帽三七图片

三七不带剪口/滑头三七

滑头三七是指:没有带三七剪口的三七头,故称为“滑头三七头”,三七形状较长,上面和侧面支根较少,整体属于长形比较光滑、瘤状突起的较少,通俗的来说就是在戴帽的三七把剪口(根茎)和三七头(主根分开),一般都是三七晒干后剪出,因为生三七就剪开,晒干后切口会显得不美观,成萎缩状不饱满,所以滑头三七都是通过加工晒干后的带帽三七头得到的。

三七不带剪口是什么意思

 

大家平时购买三七的时候尽量选择不带剪口的三七,也叫滑头三七,这种三七是三七中最好的部分,也是三七的主根,滑头三七品质更高,更干净,是食用三七的最佳部位,不过价格比带剪口的三七高一些。三七剪口虽然药物成分高,但是不利于人体吸收也没多少用。

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