如何妙用三七粉化瘀？

现代瘀血体质非常多，它影响我们的外貌和身体健康，是导致心脑血管疾病（脑梗、心梗、高血压、高血脂等）的元凶之一。很多老师都建议上了年纪的人平时吃点三七化化血瘀，预防突发的高危情况。因为过了35岁，面焦发堕，不止因阳明脉衰，也有瘀血不断堆积的因素。随着年龄增长，阳气衰减，推动血行的能力缓缓下降，人体多少都血瘀。我们知道三七粉化瘀功效非常好，被称为“血管的清道夫”，那么我们在用三七粉化瘀的时候要怎么用呢？有什么技巧呢？接下来三七君来教大家方法。

妙用三七粉化瘀的用法

化瘀选择生吃三七粉！生三七怎么吃？

常规吃法是打粉，但买到高品质的三七粉是个问题。打成粉又看不出原材是不是“铜皮铁骨菊花心”，如果不宜食用的“剪口”部分也打进去充数，或粉碎操作时达不到无菌级别，买家都无可奈何。另外，三七味道苦涩，难下咽。长期吃，内心是拒绝的。

其实吃三七不用这么痛苦，跟大家介绍一个国医大师宋祚民先生常吃的三七食谱：宋老先生88岁去医院检查血管。颈动脉的血管壁里看不到瘀斑，像年轻人的血管壁一样干净，给他做造影的医生都惊叹不已。

熟吃法

丹参三七鸡

材料：苗乡有机三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量

做法：乌鸡洗净切块，三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口，与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，下味精。

三七枸杞鸡

原料：三七10克，枸杞子15克。母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。

方法：将母鸡去内脏、爪尖、洗净后入沸水锅内焯一下捞出洗净；再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。

这两个食疗方要么有偏寒的丹参、要么有滋阴的枸杞子，可以平衡三七的温，不是瘀血体质的一般人都能吃了（痰湿、湿热、大便不通、舌苔黄厚腻的人少吃）。

“血管清道夫”之三七

很多国医大师、中医老师都推荐用三七，因为它药食同源而且化瘀不伤正。三七，因生长三至七年可挖采，且每茎下生三根、上生七叶而得名（又叫田七）。总结三七的用途，四个字就够了：“血家圣药”。

《本草纲目拾遗》：“人参补气第一，三七补血第一。味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”

这里的“补”是广义的“养”。三七养血，包含活血、补血、止血三方面，对付血瘀、血虚、异常出血的一系列症状毫无压力！

活血又止血，用现代的话说“双向调节”，这是三七的神奇之处。用药高手张锡纯称它“直如神龙变化，莫可端倪”。

三七“既善化血，又善止血，人多疑之”，但事实如此。比如用三七粉末涂伤口时，“其血立止”，说明能止血；并且肉眼可见，伤口附近已经凝结的瘀血“着三七皆化为黄水”，说明能活血化瘀。——《医学衷中参西录》

古代军队常拿三七来作金创药，极负盛名的“云南白药”也以三七为主药。现代药理研究表明，三七所含的“三七皂苷”成分能散瘀、消肿，明显扩张冠状动脉，增加血流量（《朱良春用药经验集》）。

三七有“生打熟补”的说法，是指生三七以打散瘀阻为主，补血次之，而熟三七以补血为主，化瘀次之。一般人宜先化瘀阻，以通为补，从生三七开始吃。

金不换——云南文山三七

文山三七的根茎密度更加紧实，皂苷含量稳定，被李时珍称为”金不换“。珍贵的三七对生长环境的要求很苛刻，要潮湿又怕积水，要在海拔1000-2000米，全年温度最好维持在18~25度之间。

云南文山地区疏松的红土地恰好满足这些要求，因此才成为闻名全国的”三七之乡“。三七有个种植难点：种过三七的土地，15-20年里不能再种三七。必须等能养好三七的地力恢复了再种，否则植株易生病进而绝收。很多三七的种植会依靠肥料来维持，勉强收上来的三七质量也不好，且存在农残、重金属超标等情况。很多三七不是用太阳自然晾干，而是用烘烤。三七本来性温，烘烤增加了热性，吃着更易上火。

其实有这种苦中回甘的三七是好三七，若是吃出了辛辣等味便不正宗了。其实嚼它还蛮简单，只要你喜欢这个苦甘苦甘的味道。估计大多数人不喜欢，那就泡蜂蜜水喝、泡酒喝、煮肉汤喝，花样多，养生又美味。除了上面宋祚民老先生的食疗方子，再给大家推荐二个适合直接用三七片煮的活血益气汤。

特别建议：

1、14岁以下少年儿童、孕妇、女性哺乳期、月经期间不宜食用；

2、湿热体质、大便不通、舌苔黄厚腻、舌红苔少、五心烦热、阴虚口干者不适合单独吃三七；

现代人运动不够，气血的流通本就不力；又习惯享受空调、冷饮，血遇寒则凝；再加上动脑多、易生气，气滞也会引发血瘀。

平时用三七片煮点鸡汤、牛肉来吃是很好的清理血管、脉络的方法，不让瘀血积少成多，危害心脏、大脑等重要器官，亦能保持气色红润，抵御衰老，比上千的护肤品管用。