三七根什么样子？图解三七根各部分模样

市面上见到最多的是三七粉和三七头，三七粉其实就是三七头打粉而成的，那么正宗的文山三七根长什么样子呢？三七根大致分为三七主根与三七须根，那么什么是三七主根？什么是三七须根？两都的区别是什么、它们各自有着什么不一样的用途呢？下面三七君就以图文的形式详细介绍一下三七主根与三七须根的位置模样。

一、三七主根，也叫三七头

1、什么是三七主根

三七主根是三七地下部分，按大小分为20头、30头、40头、60头、80头、120头、无数头等规格（头：三七分级的专用术语，意思是每500g重量三七所含有的三七个数）。

三七主根

三七主根或者三七头

2、三七主根的成分及其作用

三七主根富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

3、三七主根的用途

可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症，扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病，脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。

三七主根（三七头）

4、三七主根用法

建议打粉服用，每次2－3g,温水吞服，每日两次。置干燥阴凉处。

三七大根（筋条）图片

二、三七须根

1、什么是三七须根

三七须根是生长在三七主根上的须状根。

三七须根

2、三七须根的成分

含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。与三七主根具有相同的功效，是制作云南名贵药膳“三七气锅鸡”的主要原料。

3、三七须根的主要用途

经常食用不仅可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病，而且可以增加肌体免疫功能，延缓衰老、强身健体。

4、三七须根的用法

三七“生打熟补”，即生三七活血化瘀功能明显，熟三七补益功能明显。三七须根建议熟用，做成“三七炖鸡”或者“三七炖排骨”。

5、三七根炖鸡的做法

原料：三七须根10克，母鸡1只，调料适量。

制做方法：三七须根浸泡30分钟，母鸡去毛杂，洗净。将三七须根与鸡同置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用，每周1-2次。

三七根之作用与三七相同，生打熟补，可磨粉、可泡酒、可煮汤、加入猪排骨中，鸡肉中煮食，味鲜略苦，回味清凉，长期服用对人体有双向调节之功效，生血活血，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血液量，降低心肌耗氧量，改善心肌功能，是心绞痛和冠心病患者的极佳良药，坚持长时间服用，可以延缓衰老，达到美容养颜返老还童之境界。

不过三七根一般是熟吃法，一般做成美食药膳食用，想生吃的话要打成粉，三七须根一般拿来炖鸡做熟吃法等。