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野百合有毒为什么能吃

发布日期:2023-02-28 15:48:17出处:原创 作者:三七君 阅读:739

野百合具有药用价值,比家养百合更有营养。性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效花、蕾以及根部都可以吃。野生的百合是可以吃的,野生的百合有小毒,食用时不要过量,同时最好煮熟后吃,不宜生吃。

野百合有毒为什么能吃

野百合具有药用价值,比家养百合更有营养。性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效花、蕾以及根部都可以吃。野生的百合是可以吃的,野生的百合有小毒,食用时不要过量,同时最好煮熟后吃,不宜生吃。野百合是属于一种植物中药,一般生长在郊外或者是山间之中,野百合当中含有丰富的淀粉以及大量的脂肪和蛋白质,可以入药食用,也可以食用,味道比较清香,而吃野百合可以对身体起到预防疾病的作用,食用也对身体有很多的好处。

野百合有毒为什么能吃

 

野百合的营养价值

野百合能食用,有润肺止咳、清热、安神、利尿等作用。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。含量:每百克百合含有蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,还含有秋水仙碱、维生素B1、B2等多种成分。药理研究证明,百合有升高血细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效,风寒外感者忌用。

野百合有毒为什么能吃

 

野百合怎么食用

百合可以熬粥吃,还可以煲汤,也可以清炒,对身体有一定的好处。干百合可以泡茶喝,就像我们平时用茶叶泡茶那样操作,可以在里面适当加点蜂蜜,有排毒养颜的功效;百合和洋参一起泡茶,有清心润肺、镇静安神的功效。

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营养学中百合也属于一种食物,百合作为食物食用时,含有蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质,具有较高的营养价值。但是野百合含有秋水仙碱等成分,这些成分有一定的毒性,对肝脏可能会产生一些影响,在吃的时候,每次食用量不宜过多,另外,临床上使用时,也需要遵医嘱适量应用。

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