人参种植前景怎么样？人参产业势头正好

人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降,具有极高的药用和保健价值,诸如健脾益肺、补气固脱、养血生津、宁心益智等功效,被誉为“百草之王”,也是“东北三宝”之一,具有较高的医学价值与经济价值。

随着人们保健意识的增强,人参用于保健食品的应用开发逐渐展现出更大的发展空间。我国作为人参种植大国,在栽培技术方面的发明专利只有13项,反映了我国人参种植方面新技术研发落后,这会导致人参产量及品种选育等诸多方面停滞不前,影响人参资源的经济效益和市场竞争力的提高。

中国人参素有“中药之首”的美誉,但在国内的大部分地区,消费者对于人参的功效缺乏深入地了解,特别是对人参的食用价值知之甚少,严重影响到人参的消费。后爱相关负责人李凤军表示,相比于韩国,造成中韩人参消费差异的主要原因在于我国的人参产品品牌效应差,宣传推广力度不足。在买方市场形成后,“酒香也怕巷子深”。在消费者对产品相关信息不了解的情况下,即使高品质的产品也很难完成销售阶段的任务,自然而然影响到人参的消费。

近年来,我国加强了人参品牌建设和宣传力度,帮助消费者进一步了解人参的功效和作用。特别是国家卫计委批准人工种植人参为新资源食品以后,人参制品走进了千家万户,人参的需求和销售量有了明显的提高,人参的价值得到了真正的体现。这也在很大程度上,带动了人参产业的发展。

随着我国居民消费水平的提高,不断增强的保健意识也会在将来一段时间内促进人参产业的发展和壮大,预计未来将继续保持同样的增长趋势,到2025年行业市场规模将非常可观。

人参种植条件和方法

1、种植环境选择

一般选择以柞树、椴树为主的阔叶林和针阔叶混交林。人参喜冷凉气候，在年平均温度2.4～13.9℃，年降雨量500～2000毫米条件下均可栽培。

2、土壤选择

有机质含量在3％以上的黄砂、黑砂腐殖土及壤土、砂质壤土，土壤ph值6.0～6.5，水、气、固三项体积比1:2:1。土壤中六六六浓度不得超过0.4毫克/公斤土、五氯硝基苯浓度不得超过0.3毫克/公斤土。坡度为15度以内。使用隔年土，播种、移栽前做好土壤、种子、种苗消毒。

3、光照要求

人参为阴性植物，对光的要求较严格，人参光的补偿点约400勒克斯。光照由400勒克斯增加到10000勒克斯，其光合速率似直线上升。光照过强,植物矮小,叶片厚而色黄。光照过弱,植株细高,叶片薄而浓绿,生长不正常。所以,在人参栽培时,应进行遮荫,调节透光度,避免强光直射,利用散射光和折射光。

人参生育的最适光强，随纬度和气温而变，纬度高气温低所需光强大，反之则小，高纬度低温地区为7000-22000勒克斯，温度较高的低纬度地区为7000～10000勒克斯。人参既不耐旱又不耐涝，土壤相对含水率在70％～80％以上为好。因此，搞好排灌极为重要。

人参主要产于东北三省，目前在全国近15个省市推广和种植。它是一种喜阴植物，喜欢凉爽温和的气候，耐寒，怕强光，避免高温热雨，怕干热风，适合人参生长温度20-28°C，地温5°C，孢子开始发芽，10℃左右开始出苗。

种子可阴干贮藏，种胚有形态后熟和生理后熟特性；前者要求20-10℃变温，后者需要2-4℃低温，需时各为3-4个月，没有完成后熟的种子不能发芽。对土壤要求严格，宜在富含有机质，通透性良好的砂质壤土、腐殖质壤土栽培，忌连作。