干天麻的四种等级划分标准

我们知道天麻是分等级归类的，主要是根据大小品相质量等来划分，其中根据大小划分是常见的用法，天麻的等级不同价格自然不同，等级越高越贵。那么天麻的等级都有哪些呢？下面小编为大家介绍天麻常用的四种等级划分及标准。

天麻的等级划分标准：

一等

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤26支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

二等

呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净栓皮，表面黄白色，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。每公斤46支以内，无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变，且重量比一等略轻。

三等

呈长椭圆形和其他形状，去净栓皮，表面黄白色，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。质坚实、半透明。断面角质，牙白色或棕黄色稍有空心。味甘微辛。每公斤90支以内，大小均匀。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

四等

每公斤90支以外，也就是大于90个。凡不合一、二、三等的碎块、空心及未去皮者均属此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。

同时天麻在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。根据以上特点，将天麻划分为4个类型，即原变型—红天麻、绿天麻、乌天麻、黄天麻。

天麻的营养价值

1、天麻的碳水化合物含量丰富，碳水化合物是构成机体的重要物质。

2、天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。

3、天麻富含天麻素、天麻多糖、甙类、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。

天麻是一种名贵的中药，具有平肝息风，祛风止痛的功效。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。也可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。