花旗参炖鸡汤的功效与禁忌

花旗参炖鸡汤，不仅口感美味，且其食用价值也是非常高的，可以达到一个相当不错的清热解毒，生津补气，除烦倦虚火的功效。花旗参也叫西洋参，西洋参大家就比较熟悉了，是同一种药材，二者没有区别，很多消费者食用花旗参会选择花旗参炖鸡汤来食用，营养丰富滋补，那么花旗参炖鸡汤的具体功效是什么呢？做法怎么做，有哪些食用禁忌呢？本节小编带大家了解吧！

花旗参炖鸡汤的功效

花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。

使用花旗参炖鸡汤可以起到活血补气的作用，并且还可以增强中枢神经的系统，能够提高身体的免疫能力，并且还可以提高身体的记忆力。所以在生完孩子坐月子期间的时候，可以使用西洋参片炖鸡汤喝，这样可以补充身体多种的营养，并且也有利于女性产后恢复。而且在坐月子期间的时候，多喝一些鸡汤，还可以起到下奶的作用。

花旗参煲鸡汤的作用是十分多，大家若是常常会感觉自身人体较为虚，抵抗力不高的情况下就可以去喝鸡汤，能够柔和的去滋补养生自身的人体，还会继续有增强体质和宁神助眠的实际效果，就连一些高血压和冠心病的病人还可以试着着去食用这类老母鸡汤来做到輔助医治的目地，让病况水平越来越有一定的缓解。

补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，内火，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，口燥喉干。现代科学证实,高丽参具备缓解疲劳、有利排尿、抗氧气不足功效,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有不错的功效,对癌症病人缓减因为肿瘤放疗和化学治疗而造成的副作用,还具备改进身体应变力情况、缓解胸腺、淋巴结组织委缩、滋补养生健壮、益气养血生津止渴、宁神益智类等作用.现阶段,高丽参已变成中药方剂中的关键药味之一。

中医学觉得高丽参寒性，味甘有点苦，入肺、脾经，具备补气血滋阴、祛火除烦、健脾养胃生津止渴之作用，适用气肾阴虚然而有火之病，多用以肺热燥咳、气层懒言、四肢怠倦、心烦气躁、热症后伤阴体液亏本等。如中风后遗留下症用人参再造丸；壮阳补肾、填精养髓用龟龄集

花旗参炖鸡汤的做法

做法一：花旗参炖乌鸡汤

主料是乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片。

乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净，放入锅中煮。

做法二：花旗参炖鸡汤

食材：300g鸡脚，30g花旗参，适量猪骨，适量清水

1、将鸡脚洗净，去除脚趾，放入汤锅中。盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下，倒掉水，再次洗净鸡脚和煮锅。

2、重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。放入飞水的猪骨，放入花旗参，盖锅盖，大火煮滚。

3、揭盖，关火。整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时，即可断电。

4、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

花旗参炖鸡汤的禁忌

大家在喝西洋参乌鸡汤的时候，千万不要再喝茶。茶叶中含有大量的鞣酸物质，会严重破坏西洋参中有效成分，不能使人体更好的吸收西洋参中的营养物质。在饮用西洋参乌鸡汤的时候也尽量不要喝咖啡，不要饮酒，酒精也会破坏西洋参的营养。同时饮用西洋参乌汤一天之内不要食用萝卜。西洋参是一种补气的食材，白萝卜却是一种泄气的食材，两种食物同时食用会产生很大的负面反应，因为这两种食物是相克的，甚至可能会增加自身出现中毒问题的几率。

小孩不建议食用花旗参。花旗参性寒、味微苦，有补气养阴、清火生津的功效。花旗参属于滋补药材，儿童发育尚未完全，服用花旗参可能会对小孩生长发育造成影响。如果小孩身体虚寒，可以少量食用花旗参进补，最好在医生指导下选择食用。