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铁皮石斛儿童可以吃吗?具体怎么吃?

发布日期:2021-12-02 16:33:27出处:整理 作者:三七君 阅读:205

铁皮石斛儿童可以吃吗?儿童是可以吃铁皮石斛的,能够调补孩子身体,铁皮石斛对于小儿发热、目赤肿痛、感冒、呕吐、腹泻、消化能力不足等,均有疗效,还能够改善孩子面黄肌瘦、身材...

铁皮石斛儿童可以吃吗?具体怎么吃?

铁皮石斛儿童可以吃吗?儿童是可以吃铁皮石斛的,能够调补孩子身体,铁皮石斛对于小儿发热、目赤肿痛、感冒、呕吐、腹泻、消化能力不足等,均有疗效,还能够改善孩子面黄肌瘦、身材瘦小,帮助孩子从根本上提高自身免疫力,增强体质。

铁皮石斛儿童可以吃吗?具体怎么吃?

 

儿童吃铁皮石斛的功效好处

1、增强儿童免疫力

铁皮石斛中含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用,儿童处于生长发育时期,适量吃铁皮石斛对增强体质有很大的好处,对于患手足口病也有一定的预防作用。

2、抵抗儿童疲劳

铁皮石斛还能提高应激能力,抵抗疲劳,所以,如果儿童在学习或者用脑过度,身体过度疲劳的情况下,可以用一点干铁皮石斛泡茶喝或者鲜铁皮石斛榨汁喝。

3、保护儿童视力

铁皮石斛具有滋阴养目的作用,是养护眼睛的佳品。对于学生和少儿保护视力的功效显著,使得孩子的眼晴明亮而炯炯有神,转动灵活。

4、帮助儿童开胃

有很多孩子食欲差、饭量少,甚至厌食、拒绝进食。适量吃铁皮石斛能养阴、助开胃,适用于舌红口干、食欲不佳的儿童,可以用来熬粥或者加入这种菜肴之中。

铁皮石斛儿童可以吃吗?具体怎么吃?

 

儿童怎么吃铁皮石斛好

1.用铁皮石斛煮饭

铁皮石斛和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补、降低血糖血压、还清香可口,因铁皮石斛要在高温下久熬才能更好的溶解,所以用铁皮石斛做饭是最能发挥出其药效、最有营养的一种方法。做米饭时,我们要先把铁皮石斛鲜条打成汁,然后在勾兑上一定的水,洗净的米中倒入铁皮石斛汁后,要搅拌一下,以防饭煮出来不均匀。值得注意的是,铁皮石斛汁浓度不要太高,如果浓度太高煮出来的饭就全是铁皮石斛的味道且饭容易发硬。通常1倍的铁皮石斛汁勾兑20倍的水是最理想。

2.用铁皮石斛做面食

做馒头、发面饼和窝头时加点铁皮石斛汁也更加美味。用铁皮石斛和面做馒头、包子、花卷的面食,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。我们在不知不觉中就补充进去了高效的营养,也不需要特意去服用。

3.用铁皮石斛蒸蛋羹

用铁皮石斛汁代替水来蒸蛋羹,一定要将铁皮石斛汁稀释后过滤一下。加铁皮石斛汁后,蛋液的蛋白质含量提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高,颜色鲜艳且还会发出淡淡的青草香。还能很好的融合、发挥出铁皮石斛的药效。其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,可加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。

4.用铁皮石斛做汤羹

铁皮石斛其实适合用来做很多清淡的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加铁皮石斛,让汤汁拥有者绿色,且铁皮石斛有着健脾开胃的作用,这就让汤汁味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加铁皮石斛营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入铁皮石斛,也别有一番风味。

5.用铁皮石斛煮粥

铁皮石斛煮粥也是一款美食且营养丰富。特别适合大病初愈,只能进食流食的病人使用,毫不夸张的说铁皮石斛粥是为他们量身打造的一款营养美食。不仅开胃而且还具有非常高的营养价值,快速的补充着病人所需要的营养成分。大米煮好之后,加入熟铁皮石斛汁搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和铁皮石斛的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入铁皮石斛配合,也都非常美味营养。

以上所说的这些烹调如果要铁皮石斛鲜条,要求越鲜新的越好,最好是刚采摘下来的,这样味道更香甜,颜色也更鲜艳纯正。

铁皮石斛儿童可以吃吗?具体怎么吃?

 

儿童吃铁皮石斛注意

儿童吃铁皮石斛不宜多补大补,需把握好量,以少量为准。儿童应每次3-4克,每星期食用2-3次,切勿自行盲目用药。

铁皮石斛儿童可以吃吗?具体怎么吃?

 

孩子吃铁皮石斛温馨提示:

1.铁皮石斛性微寒,对于脾胃虚寒的小孩来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以比较适合胃火盛的小孩食用。

2.铁皮石斛具有生津、滋阴的作用,比较适合阴虚的小孩服用,如果脾虚湿盛的小孩大量服用会滋腻碍胃,可能会引起消化不良。

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