人参怎么吃？需要注意什么？

人参作为名贵的补药，保健价值极高。食用人参的基本原则，少吃，常吃。人参是中国人传统的滋补佳品，价格高，作用强，现在人参通过人工种植，老百姓也能够购买服用了。那么人参到底要怎么吃？吃的时候要注意哪些问题呢？接下来小编都来给大家说说。

人参怎么吃？

1、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。

2、嚼食。以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。

4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉，小鸡，鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

吃人参要注意什么

1、一般而言，年老体弱而且身体虚寒的人，可以适当吃一些红参或野山参。

2、妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

3、一般人进补，可以吃一些生晒参。

4、大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。

5、夏天进补，可以选用西洋参。

6、体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。

吃人参有哪些好处呢？

1.救命的大药

过去在急诊不是很发达的年代，中医里边治休克，血压没有了，心脏骤停了，最主要靠的就是人参，人参有回阳救命的作用。甚至到了现在，各种急救办法、急诊科非常发达的情况下，某些难治性的休克，还会把人参汤或者参术汤大量用上去，仍然有一部分能够解决。

2.能够补五脏

人参作为药品，五脏六腑都能补，安精神、定魂魄，对心神的安定有好处。人参的作用就是大补元气，在所有中药中，补五脏且能直接补元气的只有人参这么一个药。元气相当于人体所有生命能量集中的来源，是非常重要的。如果元气不足，你的整个身体状态都处于一种疲弱的状态。

3对抗疲劳

慢性疲劳到底是什么？比如说气虚，中医叫“神疲乏力，气短懒言”，我们讲人参是补气的，你要是这样的人，你用人参才管用，才是对症的。对于气虚的人，每天都疲劳，那么人参是独一无二的保健药，没有其他的能够超过它的。

4.治疗紧张性头痛

临床上最常见的一类病人叫紧张性头痛，和一般的偏头痛，疼得特别厉害不一样，紧张性头痛就是整个头像被什么东西堵死了一样，不清醒了，即使疼，也是轻微的，往外发胀的那种疼痛，但是这种疼痛是持续的，对人的身心产生巨大影响的，这种症状也是人参主要的适应症之一。

这是在人参的养生保健里非常独特的作用，就是吃完人参后，能让人产生心理上的愉悦。现在很多人心情烦闷，人参最大的特点就是除了能够补气外，还能有愉悦精神的作用。