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西洋参6套药膳营养吃法

发布日期:2020-10-29 22:27:24出处:原创 作者:三七君 阅读:20

西洋参形态特征与人参基本相似,味甘,微苦,性凉。很多消费者可能只知道西洋参的泡水饮用法或者泡酒饮用法,其实西洋参搭配其它食材药膳服用效果可能会更好,营养更丰富哦!一起来学习吧。

西洋参6套药膳营养吃法

西洋参原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参),性凉,入心、肺、肾三经。因其偏凉而补,能益肺阴、清虚火、生津止渴,凡欲用人参而受不了人参之温补者,皆可以此代之。形态特征与人参基本相似,味甘,微苦,性凉。很多消费者可能只知道西洋参的泡水饮用法或者泡酒饮用法,其实西洋参搭配其它食材药膳服用效果可能会更好,营养更丰富哦!一起来学习吧。

西洋参6套药膳营养吃法

1、洋参麦冬茶

西洋参3g,麦冬10g,沸水浸泡,代茶饮。

本方用西洋参益气、养阴生津,以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤,烦热口渴;或老人气阴虚少,咽干口燥,津液不足,舌干少苔。

西洋参6套药膳营养吃法

 

2、洋参川贝梨

雪梨1个,西洋参、川贝各3g。将梨削去带柄的部分,挖去梨核,放入西洋参、川贝,盖上带柄的梨,用牙签插定,加水、冰糖适量,放碗中蒸熟。分二次食用。

本方用雪梨、川贝清热润燥、化痰,西洋参养阴清火。用于阴虚肺热,咳嗽痰粘,咽干口渴。

西洋参6套药膳营养吃法

 

3、西洋参粥

西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。

此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

西洋参6套药膳营养吃法

 

4、洋参龙眼饮

西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。将三味同放入蒸碗中,加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。

此饮具有益气养血、滋阴安神的作用,用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦,健忘脑衰,面唇淡白等症。

西洋参6套药膳营养吃法

 

5、洋参杞子炖甲鱼

甲鱼60克,西洋参10克,枸杞子15克,红枣3枚(去核),生姜1片。将甲鱼洗净,剖开去杂,其他用料亦洗净,将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水文火炖2小时,调味食用。

此膳具补气养阴生津、降脂降糖的作用,比如精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。

西洋参6套药膳营养吃法

 

6、洋参胡桃汤

西洋参15克,胡桃仁5个,生姜2片。先将西洋参制成粗粉,胡桃仁捣碎,用水250毫升共同煎煮为饮,睡前频频咽下。

西洋参6套药膳营养吃法

 

西洋参的功效主治

西洋参,以根部入药,中医认为其性寒、味甘、微苦,有补气养阴、清火生津的功效,临床上主要适用于阴虚火旺、咳嗽痰血、内热消渴以及口燥咽干等疾病症状的治疗。

西洋参食用禁忌也要注意:

1.寒性体质慎用

由于西洋参是性寒的中药材,对于本身体质虚寒的人群,应慎用西洋参,以免加重寒性体质,容易出现腹泻或是呕吐等不良症状。

2.泄气食物不吃

服用西洋参期间,对于某些具有泄气作用的食物应禁忌,这样才能保证西洋参的滋补功效,常见的泄气食物有萝卜、空心菜等;

3.浓茶咖啡不饮

浓茶当中含有鞣酸,服用西洋参期间喝浓茶容易破坏其中的有效成分,咖啡也是如此,所以服用西洋参一般3天后才能喝茶和咖啡。

4.非虚体质勿补

西洋参是有滋补作用的,适宜有虚症体质的人群,所以,本身体质不存在虚证的应避免服用西洋参。

西洋参,也就是我们日常所说的花旗参,它是中医当中一味传统的滋补类药材,其中与人参相比较,西洋参具有滋补而不易上火的特点。所以有些人群不宜服用人参的可以考虑服用西洋参。

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