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人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

发布日期:2019-12-31 17:46:37出处:原创 作者:三七君 阅读:1866

吃人参是非常讲究的,不像吃饭一样吃饱就行,里面包含了很深的中药知识奥秘,具体怎么正确吃人参,本节小编就教大家从五步骤来看如何正确食用人参。

人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

人参是非常珍贵的中药材,在东北长白山的朋友就比较清楚了,就算南方人没事亲眼看过,但是在电视电影中会经常看到,了解神奇的功效,《本草经》说人参具有:“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,开心益智。”但是吃人参是非常讲究的,不像吃饭一样吃饱就行,里面包含了很深的中药知识奥秘,具体怎么正确吃人参,本节小编就教大家从五步骤来看如何正确食用人参。

人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

 

五步骤掌握人参的正确吃法

第一步:先认清,你是否适合吃人参

人参的主要功效是补气,较适宜身体虚弱的中老年人,以及大病初愈或久病人群,以及气虚气弱之人。

慎用人群:中医认为,凡气盛、身热、大小便不利,因燥热引起的咽干、口干、鼻出血等实热证,均应慎用人参。若诊断为阴虚阳亢,骨蒸潮热,肺热痰多,肝阳上亢等证,更不能服用。儿童、孕妇应慎用。

《本草纲目》说:“人参主治一切虚证,发热自汗,眩晕头痛,反胃吐食,痎疟,滑泄久痢,小便频数,淋漓,劳倦内伤,中风,中暑,痿痹及诸血证,胎前产后诸证。”

人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

 

第二步:再分清,你适合吃哪种人参

“人参”只是统称,种类繁多,功能不尽相同。看下面的具体人参分类

生晒参:性平,能补气生津,养阴清虚火,适合阴虚火旺体质者,如有舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣等症者。

红参:温补,补气中有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适合阳虚体质者,如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

西洋参:产于美国、加拿大等地,现国内亦有种植。药性比生晒参寒凉,虚火甚时用。

高丽参:产于朝鲜,用法与红参类似。

林下参:是仿野生培育的人参,可与同龄山参相媲美,无温燥之性,大补元气,为上品人参。人参分野生和栽培。野生者称野山参,栽培者为园参。一般前者更优,但现在非常少见。

园参常见的有生晒参和红参,它们均由园参炮制而来。经晒干或烘干者,称生晒参,一般为黄白色;经蒸制后干燥者为红参,一般为红棕或棕黄色。

人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

 

第三步:需要挑选好的人参

1、看颜色

好的生晒参一般为黄白色,表面纵皱纹较明显而粗,圆柱形,下部多有两条“腿”;好的红参表面为红棕色或棕黄色,有光泽,上部色较淡,有时可见浅黄色外皮。

2、看质地

好的生晒参横断面为黄白色,纹理像菊花向外展开,皮部可见棕红色树脂道小点。红参的横断面为棕红色,质地坚实,略呈革质状,有光泽,纹理清晰。

3、看参体

好参的主根应粗实、长条状,下端有分叉,一般有两根细枝根,略似“人”字型。

4、看干燥程度

人参要够干身,无法掰弯、掰断,甚至用硬物也难以敲断,掷地有声。如果一掐是软的,一掰就弯的,说明其中心疏松,生长年份很短,若是红参,还可能掺了糖。

5、尝味道

好参气香,味先苦而后甘。生晒参有泥土样气味,红参不能有甜味。

第四步:人参应该怎么吃才好

人参的服用量宜每次3~9克,要循序渐进,过量有害。

用法:空腹服用最佳。最好是蒸炖,即隔水炖,它能保持恒温,能使人参有效成分最大限度溶解,减少其有效成分损失。方法是将人参片放于碗中,加满水,蒸炖2小时即可。人参的服用方法还有很多比如:

嚼食参片:每次1~2片,每日2~3次。

研末吞服:温开水送下。

泡茶饮服:取参5~10片,用开水冲泡饮服,可连泡数次,最后连汤带渣吃完。

浸酒饮服:取参10~20克,浸入适量白酒中,两周后即可服用。

人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

 

第五步:吃人参需要注意禁忌事项

服用人参后,忌吃萝卜和海味、不宜饮茶。服用后有不适者,不宜再继续服用,宜咨询医生或药师。

人参常用的吃法方剂

人参常用药方一:四君子汤:脏腑怯弱,心腹胀满,全不思食,肠鸣泄泻,呕吐逆。人参(去芦)、白术、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上为细末,每服10克,水一盏,煎至七分,通口服,不拘时,入盐少许,白汤点亦得。常服温和脾胃,进益饮食,辟寒邪瘴雾气。

人参常用药方二、治阳虚气喘,自汗盗汗,气短头运:人参15克,熟附子50克。分为四帖,每帖以生姜十片,流水二盏,煎一盏,食远温服。(《济生方》)

人参常用药方三:糖尿病气阴两伤,体倦乏力者:可用人参浸膏,每次5毫升,每日2次。

人参常用药方四:人参10克,白术10克,茯苓8克,甘草3克,生姜3片,大枣1枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。脾虚食少,倦怠无力,腹泻的人。

人参常用药方五:大人参(去芦)100克,枣五枚。每服水二盏,煎一盏。细呷之,服后熟睡一觉,诸病除根。(《十药神书》独参汤)止血后此药补之。

人参常用药方六:治吐血下血,因七情所感,酒色内伤,气血妄行,口鼻俱出,心肺脉散,血如涌泉。人参(焙)、侧柏叶(蒸焙)、荆芥穗(烧存性)各25克。为末,用10克,入飞罗面10克,以新汲水调如稀糊服,少顷再啜。(《中藏经》)

人参常用药方七:治下痢噤口。人参、莲肉各15克。以井华水二盏,煎一盏,细细呷之,或加姜汁炒黄连15克。(《经验良方》)

人参常用药方八:治霍乱心烦躁。桂心1克(末),人参25克(去芦头)。上以水一大盏,煎至七分,去滓,分温二服。(《圣惠方》)

人参常用药方九:治虚疟发热。人参11克,雄黄25克。为末,用粽尖捣丸,梧子大。发日侵晨,井华水吞下七丸,发前再服。忌诸般热物。(《丹溪纂要》)

人参常用药方十:治胸痹心中痞气,气结在胸,胸满,胁下逆抢心。人参、甘草、干姜、白术各150克。上四味,以水八升,煮取三升,温服一升,日三服。(《金匮要略》人参汤)

人参的正确吃法需要掌握吃人参的五步骤

 

人参作为一种药用价值极高的中药,它本身来说具有非常好的效果。人参的吃法比较多,比如说可以将人参切片后炖煮,这样的话取其熬出来的液体服用,这样的参汁比较好。人参是一种名贵的中草药,十分的珍贵,它所具有的功效也是十分强大的,对一些身体气虚的人可以起到不错的大补效果。

 

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