三七粉生吃好还是熟吃好？权威解读

三七药食兼用的好东西，三七粉也是一样的，三七和三七粉属于同一种中药材，三七粉是用三七根打成的粉。现在三七粉受到越来越多的养生人士、女性甚至是医生的欢迎，每天一勺三七粉，服用三七拿回你健康的本钱！不过三七有生、熟之分，两者功效大有不同，生吃活血、熟吃补血，那么我们日常生活中三七粉到底生吃好熟吃好呢？本节我们就来看央视独家权威解读。

三七为何既活血补血又止血？

其实三七粉的止血功效主要是指帮助凝血，凝血功能是人体的一种自带的功能，多是在我们皮肤小破口的情况下发挥作用（促进外伤的血液凝固，而不是说吃下去把身体里的血液凝固了），三七外用在小破口上起到加速凝血的效果；而活血，则是指将体内血瘀、跌打损伤、肿痛散开的作用了，血管里的血栓啊什么的散开……

由于止血与散瘀的功效对立统一地存在于三七一身，止血而不留瘀，活血化瘀又不致于促进出血，这一优点决定了三七是一个最理想的止血药。

因此也有人用“凝固猪血拌三七”来检验三七的真伪，如果血液化开则为真三七。

生三七粉怎么吃才能达到最佳效果？

生三七不需要高温炖煮

三七粉作为一种日常养生中药，很多中老年人都有长期吃的习惯，但是到底怎么吃、是煮熟了还是生吃更好呢？下面我们看看北京中医药大学第三附属医院主任李平医师怎么说。

三七的这个根或者是它的须，需要煮的时间长，那么它的有效成分有可能才能够溶解到汤里。

生吃活血止血

从传统和经验来说，生三七粉可以生吃也可以熟吃。那么生吃有这么几种吃法，一个是把这个生三七粉用温水冲服，放在这个奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃。那么生吃主要是发挥止血和活血的作用。

生吃三七：治疗心脑血管疾病、噶血压、高血脂、高血糖、起到活血的作用。

熟吃活血止血+补益，但别久煮、久炖

熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤，这就是熟吃的方法，即使在熟吃的时候那么也都是当这个汤快煮熟了的时候才放，实际上也没有经过（长时间的）高温的这种煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用，它的补益效果更好。

原来，生三七粉想要达到补血的最佳功效，只需短时间高温溶解即可，长时间高温炖煮会影响药效，您记住了嘛~。

熟吃三七粉：治疗流鼻血、咳血、吐血、妇科崩漏，起到止血的作用

当然了，生三七粉不仅在吃法上要注意，在用量上也是有讲究的。北京中医药大学第三附属医院主任医师教授李平说：

三七粉一天的总量最好不要超过10克，小剂量的这个生三七粉，它有补血的作用，比如说1.5克每一次的生三七粉，日两次，那么一天就是服用3克，有补血的作用。那么一次服用3到6克，它就有止血和活血的作用。

1.生吃可以治疗流鼻血、咳血、吐血等疾病，起到止血的作用。

2.生吃时，心脑血管病人、三高病人可以起到活血的作用。

3.熟吃可以治疗血虚的病人，从而起到补血的作用。

4.同时专家还提醒，火热体质、过敏体质以及孕妇一定要慎服。

最后关于“三七粉生吃好熟吃好”的问题，我们蛾建议是：三七粉只用生三七粉，补充不到只有熟三七粉中特有的Rh、Rg系列皂苷。这些皂苷对补益，延缓衰老，提高免疫力，防治肿瘤有重要作用；只用熟三七粉，三七总皂苷中的Rb1、Rg1不如生三七粉丰富，而Rb1、Rg1对活血化瘀、改善微循环、软化心脑血管有重要作用。

因此三七粉生熟搭配，才是更完整更科学的三七养生方法。简单来说就是：如果是平时保健用：早生晚熟，早上1~5克生粉，晚上1~5克熟粉（总量不超9克）