文山三七根食用方法怎么吃

三七根之作用与三七相同，含有单糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖等。三七根的功效与吃法功效:止血,散瘀,消肿,定痛。治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,症瘕,产后血晕,恶露不下,跌扑瘀血,外伤出血,痈肿疼痛。三七根直接泡水喝效果不大，需要打成粉后用水冲服。一般来说三七根食用方法采用熟吃法，主要是做成药膳的方式来吃，三七根须入膳入食,鲜美爽口,滋味悠远醇厚，现在我们就举例几个经典的三七根食用方法。

三七根怎么吃？三七根食用方法

1、三七根煲鸡汤

取适量的凉水放入锅内，将鸡肉入锅，用大火煮水沸、起沫。用汤匙将沫舀去;将去除泡沫后的鸡肉连汤一同盛入煲汤用的锅内(可是特制的电锅煲，亦可是砂锅);将洗净的三七根和枸杞、花椒入锅，以高温(大火)再次煮沸后，改用自动(文火)慢煲。时间约3-5小时。

其实像这样的三七根吃法还很多，有几十种，只要不存在配伍禁忌相克的情况都是可以的，比如三七根炖鸡、三七枸杞炖仔鸡、三七百合煨兔肉、三七猪心等等。可以关注本网站的三七吃法。

2、三七根泡酒

三七根药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等作用。

三七根泡酒的原料配方：三七根、海桐皮、薏苡仁、生地、牛膝、川芎、羌活、地骨皮、五加皮各15各，白酒2500克。

三七根泡酒的制作方法：将上述中药材研粗末，入白酒中浸渍，密封。夏日浸7日，冬日浸10日，过滤即成。

三七根泡酒服食方法：每日2次，每次饮食15毫升。

三七根的功效

三七根具有止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。

2、促进蛋白质、核糖核酸（ma）、脱氧核糖核酸（dna）合成，强身健体;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。

3、增强机体免疫功能，抗肿瘤;止血、活血化瘀;保肝、抗炎;延缓衰老;双冋调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

4、三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用;PNS对家兔失血性休克有定疗效;三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用。

5、对免疫功能的影响、对代谢的影响，三七对糖代谢有双向调节作用。

对于三七根（这里指新鲜三根或者干燥的三七须根和筋条，不包括三七头）食用方法主要有两种，其中一种就是可以把三七磨成粉，直接用开水进行冲服，还有一种吃法是可以炖鸡或者炖排骨，多吃一些三七可以起到养血的作用，尤其是对于女性来说，三七有很好的调经的作用，而且三七根磨成粉之后调成面膜对皮肤还有美白和抗衰老的作用，但是每次使用的量不能过多大概在两克左右就够了，做药膳的三七根可以多放一些，特别是三七须根，放到10多克也没事。