三七粉怎样蒸熟？三七粉蒸熟的方法步骤

把三七粉蒸熟来吃、炖鸡炖排骨吃、炒肉吃、用油稍微炸一下吃、干焙三七粉、开水和高温牛奶冲泡三七粉等等吃法都是可以的。听说蒸三七粉也可以变成熟吃，那具体怎样操作呢？本节小编就来教大家方法。

三七粉怎样蒸熟？三七粉蒸熟的具体方法步骤

1.准备一定量的三七粉，蒸熟其实很简单，高温蒸即可。

2.准备一口蒸锅，把三七粉放入盘子里面，锅底放入一定量的水，放入蒸锅中

3.开火，把蒸锅放到火炉或者电磁炉上，把水烧开蒸十分钟左右即可。

注意事项：很简单的三七粉熟吃法，可以在蒸鸡蛋的时候放入3克左右的三七粉，和鸡蛋一起吃也是很不错的。记得蒸熟的三七粉量比较大，一次性吃不完一定要晒干或者烘干，下次直接泡水喝即为熟三七粉，三七粉比较珍贵，如果处理不当发霉就可惜了。

三七粉变熟的具体步骤

第一种方法：三七头炸熟

1、将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。

2、将熟三七碾碎或者打粉。

3、红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

第二种方法：制作药膳

生三七在铁锅中炒制、炖药膳都是熟用，熟三七的炮制一般通过汽蒸等方式。说白一些，熟三七就是经过炮制或者加热熟化的三七。蒸制的方法跟平时蒸东西的方法是一样的，只要是高温蒸制即可，切片蒸个20来分钟就行，蒸好之后拿出来晒干，然后拿去打粉，这样熟三七粉就完成了。如果是做药膳的三七粉，先蒸制三七粉再用，那就是画蛇添足了，完全没必要。

第二种方法：开水冲服

这种方法是最简单的，用生三七粉用开水冲服即可为熟三七，生三七粉跟熟三七粉最重要的一点就是是否经过高温调制，所以开水冲生三七粉就变成了熟三七粉。

三七有“生打熟补”之说，即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显，熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后，三七的皂苷等成分被破坏，活血功能减弱，补益功能增强。熟三七粉的主要功效主治：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

看了上面这三种熟三七粉的制作方法之后，您是不是对熟三七粉有了新的认识呢，所以熟三七粉不一定就用三七粉来蒸，有很多简单的方法非常适用，根据个人的具体情况选择适合的烹调方法这样是最好的。