三七粉有保质期吗？保质期多久？

为了方便食用，现在的三七很多都是磨粉售卖，很多消费者都选择买三七粉而不是三七头子，这样方便，不用自己再去打粉。可是未开封三七粉：三七经过打粉过程以后，由于和空气充分接触，即使被封入罐内，也不能避免少量的空气接触，因此未开封的三七粉保质期在三年左右。

开盖后三七粉：经常服用三七粉的朋友，每次服用都要打开盖子，三七粉都会与潮湿空气接触，因此大大缩短了三七粉的保质期，即使是在阴凉通风的地方保存，保质期通常也不会超过一年。虽然很多包装说明上会写上保质期和过期日期，不过吃进肚子里的东西还是要看看有没有变质，一次不要买太多，尽量一年内服用完！

大家在购买三七粉时一定要注意瓶盖是否拧紧，晃动三七粉瓶子，看里面是否有大颗粒的粉末凝块，如果有的话建议调换，因为可能三七没有干透，还有一定的水份，这样可能会大大缩短三七粉的保质期和保存难度。

三七粉的保存方法

1、打成粉的三七保存起来要注意阴凉以及密封储存，尽量不要通风。因为空气中可能含有潮湿水分，混入三七粉后可以引起发霉变质。切忌放入冰箱保存。将密封好的三七粉瓶放置在阴凉通风处即可。

2、三七粉常用于预防和治疗美容、祛斑、高血压、高血脂、心脏病、心绞痛、冠心病、胆固醇等心脑血管疾病方面。三七粉属于名贵中药材，但不属于药品，没有具体的使用期限，服用三七粉的效果和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。国内认准文山地道三七，认准文山本地商户没错，保证品质价格要实惠，为啥要花冤枉钱呢？

三七粉发霉了还可以服用吗?

发霉的三七粉特征为：表层有细毛。建议不要使用了，吃三七粉是为了健康，服用变质的三七粉是危害健康，这属于本末倒置了，为了身体着想，安全最重要。

发霉三七粉发霉的话，会出现一些毛茸茸的物质在三七粉中，一般是霉菌的菌丝，这种三七粉活性成分已经被霉菌消耗，并且还可能有霉菌产生的代谢毒素，肯定是不能食用了。

受潮结块受潮结块的三七粉也不建议食用，受潮结块的三七粉，一般有变质、活性成分氧化的情况出现，因此也不建议食用。

生虫三七粉没有保存好会出现生虫的情况，因为三七粉中含有丰富的碳水化合物，适合小虫的生长，，这种不建议食用。但是实在怕浪费的话，可以放在微波炉中高温控干一下，杀死小虫，还是可以食用的。

买回来的三七头需要清洗吗?

正常的三七头表层会有一定的粗糙成份，会认为打出的粉会有一定的泥沙。市场上出售的三七头，肯定是干货，三七的品质和干度有很大的关系。如果你买回来。重新用水清洗，会影响三七头的药效、并且会影响打粉的质量，还有潮湿的话就不易保存了。建议不用清洗，可以直接打粉，一点点的泥沙并不影响你的健康，再者在选购三七头的时候就要选择水洗的三七，精选水洗干净的三七头子。