山上野百合可以吃吗？是不是保护植物？

山上野百合可以吃吗？是不是保护植物？野生百合的球根部分是可以食用的，无毒，并且有一定的药用价值，营养价值很高。野百合当中含有丰富的淀粉以及大量的脂肪和蛋白质，可以入药食用，也可以食用，味道比较清香，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜，等功效，适当的食用野生百合对身体健康有一定的好处。

野生百合部分品种属于国家二级保护植物

通指的是百合科百合属的野生植物，我国是百合属植物多样性的中心，品种在全世界各国最丰富，虽然很多品种非常常见，但其中有不少是珍惜保护物种，比如：崂山百合、淡黄花百合等等，都是二级保护物种。

野生百合的吃法

注意：大家如果是自己从山上釆回来的百合，最好是将百合一瓣一瓣掰开，去皮洗净，在食用。如果量较多，也可以将其晒干，密封储藏起来备用。

吃法一、百合花茶

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升

调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容养颜。

吃法二、糯米百合粥

原料：糯米、百合、莲子。

做法：

1、将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时。

2.倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。（将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米）

3.当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。