何首乌泡酒的食用禁忌

何首乌生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，海拔200-3000米。因为何首乌酒有补肾益精，强筋健骨的作用，经常饮用何首乌酒可以缓解头晕耳鸣，须发早白的症状，所以日常生活中经常有人会用何首乌泡酒饮用。不过对于中药材的使用，通常都会有一定的禁忌，那么何首乌泡酒禁忌有哪些？怎么泡酒好呢？下面小编来给大家解答。

何首乌泡酒禁忌

1、保证何首乌的质量

因为用何首乌泡酒喝，可以起到补肾益精、强身健体的作用，所以何首乌的销量很好，这样一些不法商贩觉得有利可图，所以现在市场上的何首乌良莠不齐，甚至有假冒伪劣产品，所以建议购买何首乌的时候去正规的药店或者商场，保证何首乌的质量。

2、避免使用铁器泡酒

因为何首乌和铁器会发生一些不良反应，所以在用何首乌泡酒的时候，一定要注意避免使用铁制的容器，以免影响药效。

3、注意何首乌泡酒的比例

一般用何首乌泡酒的时候，何首乌和白酒的比例是20:1，白酒的酒精度最好能在35到45之间，不要使用酒精度太高的酒，否则用这样的何首乌酒，会让自己感觉特别的刺激，难以下咽。如果用的是酒精度比较高的白酒泡的何首乌，饮用的时候也可以加上适量的纯净水稀释。

4、注意何首乌酒的饮用量

虽然何首乌酒对人体有很好的保健功效，但是饮用时必须适量，每天15到30毫升就可以，因为毕竟何首乌酒中也有酒精，过量饮用酒精对身体还是有伤害的。如果想要通过何首乌酒保健身体，建议每天少喝一点，连续饮用一段时间，效果才会更好。

5、阳虚、脾虚患者不宜饮用

何首乌酒有很好的滋补作用，但并不是人人都可以饮用，一般阳虚，脾虚患者是不可以饮用何首乌酒的，否则会让人更加畏寒怕冷，便溏腹痛等。

何首乌泡酒怎么泡好？

何首乌泡酒方法一

配方：何首乌、生地黄、白酒。

做法：首先把准备好的何首乌清洗干净并切块，把切好的何首乌放在风口风干。风干后的何首乌与生地黄一起放入玻璃瓶中，然后把准备好的白酒倒入瓶中，白酒要将干的何首乌和生地黄盖住。将泡好的酒密封好并放置在干燥且通风的位置，防止瓶外的微生物侵入瓶中，使酒质变化口感变差。每隔三天摇晃一下酒瓶，让何首乌及生地黄与酒精充分结合。既保证了酒质有考虑了营养，等二十天之后即可开瓶服用。

功效：这种泡酒主要治疗身体中肝肾功能障碍等疾病，同时可以促进身体健康，提高人体的免疫力。比如病后体虚以及腰酸、身体乏力等情况。何首乌的功效不简单，建议每天早晚各服用一次，每次用量大约在二十毫升左右。

何首乌泡酒方法二

配方：何首乌、熟地黄、枸杞子、黄精、当归、白酒。

做法：跟上一种的方法一样将所需要的材料洗干净并切碎，然后用布袋把药装起来放入酒坛中。倒入白酒并密封好。每天摇晃几次，大概浸泡一个星期即可饮用（记得去除药渣）。

功效：促进精血流动、健脾补肾。如果家里有老人出现腰肩、膝盖酸疼可早晚分别服用一次，疼痛的症状会有所减轻。简单制作何，营造强大何首乌的功效。

何首乌使用不当、剂量过大或服用时间过久都会引起不良反应。生何首乌一次的用量不能超过60g（生药），且何首乌制剂不宜与胡萝卜或莱菔子同服。所以在临床应用时应区分生首乌与制首乌之别，并注意何首乌的合理用药。有关何首乌泡酒的禁忌和制作方法大家都学会了吗？特别是服用禁忌，大家一定要记清楚了。