葛根粉的服用禁忌及哪些人不能吃？

葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，葛根粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。吃了葛根粉虽然有很多好处，不过对于禁忌事项我们也不能忽略，吃好了营养保健，吃不好还有可能起副作用，本节三七君就为大家详细介绍葛根粉的食用禁忌。

葛根粉的服用禁忌

根据古代中医记载，葛根禁忌症：

1、张元素：不可多服,恐损胃气。

2、《本草正》：其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。

3、《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌。

服用葛根粉期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。

从葛根中提取出的葛根粉同属于凉性食物，低血压、低血糖的患者及胃寒的患者都不适合吃葛根粉，同时在吃葛根的时候不要吃热量很高的食物和刺激性食物。

葛根粉禁忌那些人不能吃？

1、体寒患者

由于葛根粉是凉性的，如果体寒或者体内湿气重的人吃了葛根粉，会加剧这些症状，体内的寒气得不到释放就会引起不适。要多吃一些热属性比如山楂、桂圆等祛除体内湿气和寒气。

2、低血压患者

有很多人会利用葛根粉来降低血压，因为其中的葛根素能帮助人们疏通血管，从而达到降血压的作用。但是对于低血压的患者来说，就不适合吃葛根粉了，这不但起不到治疗作用，反而会加重病情。

3、低血氧患者

葛根粉最大的一个功效就是降血压、血脂、血糖。所以，患有低血糖的患者也不适宜吃葛根粉。可以多吃蔬菜、糙米等食物将血糖提升至正常浓度之后，再来食用葛根粉也不迟。

葛根粉禁忌什么食物

服用葛根粉期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。

葛根粉的功效与作用

1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，对于降血压也是不错的。能显著增加缺血组织的供应量，有B1受保阻断作用。可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。

2、葛根粉含有丰富的营养价值，其中包括十多种氨基酸，和大量的微量元素，对我们人体非常有益。其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有很高的药用价值。

3、生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

4、葛根粉还有这非常好的清凉下火的作用，对我们肠胃非常有利，利尿解酒有特效。

5、葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。

特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

6、葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为美容维生素增效剂，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

7、葛根降血压，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一。

可能在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。

在夏天的时候，因为天气非常闷热，所以人的情绪会变得烦躁，经常不能静下心来学习和工作，这时候可以用葛根粉泡水来喝，能够起到清热解毒的作用，尤其具有很好的安神功效。研究表明葛根淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者，将是最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。