西洋参的服用禁忌及吃法

我国最早药学专著《神农百草经》，将西洋参炖鸡汤被列为滋补上品，据说有补五脏，安精神，开心益智，久服还可轻身延年。西洋参虽好，不过很多人并不知道它的正确吃法，有哪些服用误区，吃西洋参需要注意哪些禁忌也不知道，本节文山三七之家小编就为大家详细介绍这些问题，以后大家可不要胡乱服用西洋参了哦！

西洋参服用误区

误区一：补不对症

根据自身体质，来选择补品和进补方式至关重要。西洋参性偏凉，能补气清火、生津安神，补脾益肺，但是阳虚体质者不宜过多食用。

误区二：剂量欠妥

进补的药材，必须遵循量要少、持续时间长的原则。西洋参可补充元气，但是服用过量会令人过度兴奋、内心烦躁。

误区三：服法不当

尽管西洋参可制作成食物入膳、泡茶，但进补同样要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，也避免同时服用多种药物产生副作用，给人体带来伤害。

西洋参的服用禁忌

1、寒性体质慎用

由于西洋参是性寒的中药材，对于本身体质虚寒的人群，应慎用西洋参，以免加重寒性体质，容易出现腹泻或是呕吐等不良症状。

2.、气食物不吃

服用西洋参期间，对于某些具有泄气作用的食物应禁忌，这样才能保证西洋参的滋补功效，常见的泄气食物有萝卜、空心菜等;

3、浓茶咖啡不饮

浓茶当中含有鞣酸，服用西洋参期间喝浓茶容易破坏其中的有效成分，咖啡也是如此，所以服用西洋参一般3天后才能喝茶和咖啡。

4、非虚体质勿补

西洋参是有滋补作用的，适宜有虚症体质的人群，所以，本身体质不存在虚证的应避免服用西洋参。

西洋参服用功效

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

对于“三高人群”而言，西洋参还可调节血压，有效降低暂时性和持久性血压。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，有利于抗肿瘤。但是，服用西洋参还需讲究正确的服用方式。

西洋参的5大吃法

1、炖服法

将原皮西洋参切片，每天2-5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3-5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。

2、蒸服法

把西洋参片研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。

3、做汤法

去除密封保存的西洋参片，做菜汤时，每次放入5克共煮。菜汤，药同食，每日一次。

4、煮粥法

取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参片5克，直至粥成宜，每日早餐服用。

5、嚼食法

用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。