30头三七是什么意思

三七主根也就是三七头，由于根头大，硬度大，所以很难将其煮熟，其食用方法就是将其切成小片或者打粉，炖鸡肉、炖排骨、炖螃蟹等食用，或将其泡酒饮用；而三七须根则不同，根头小，硬度小，可直接炖鸡肉、炖排骨、炖螃蟹等食用。那么30头三七是什么意思具体是什么呢？往下看。

30头三七是什么意思？

30头三七：三七头的度量单位一般使用“头”来命名，比如，10头三七、20头三七、30头三七、40头三七、50头三七等，凡使用“头”来命名的三七，指的就是三七主根；所谓的三七头就是指500g大小均匀的三七的个数，30头就是指500g平均有完整独立的30~39个三七，有的也分足头三七，硬头三七和软头三七，这个具体的说法又不一样，足头就是刚好30个三七。头数越少说明三七越大，越重,也就越优质。一般来说30头左右的三七是性价比比较高的规格。

三七头常识：三七头数是按公斤还是市斤来计算呢？

头数是指按每500克三七中三七的个数（相对），所以三七头数是按市斤算的，这背后的原因主要是文山当地的习惯来定。头数越少三七个越大、质量越好，头数越多反而质量稍差一些。

因为三七的生长很缓慢,像人参一样,一般长的可以到7年或更久,生长的时间越长所积累的营养和药用成分就越多,效果就越好,也就是说品质就更优。三七生长缓慢,所以每种年限采收的三七大小都不相同,年限越久平均个头就越大,重量也就越重.所以简单可以概括出规律：越大密度越大越铁品质越好。