三七粉目数大好还是小好？

很多人买三七粉可能听说普通粉、三七超细粉等等，其实三七粉的目数就决定了三七粉的粗细程度，一般来说越细的三七粉对于人体的吸收越有利，甚至有的朋友还会买破壁的三七粉。那么三七粉到底是目数大好还是小好？下面给大家说说这一问题。

什么是三七粉的目数？三七粉目数是指物料的粒度或粗细度，一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内（斜体部分有误）有多少个网孔数，即筛网的网孔数，物料能通过该网孔即定义为多少目数：如200目，就是该物料能通过1英寸*1英寸内有200个网孔的筛网。以此类推，目数越大，说明物料粒度越细，目数越小，说明物料粒度越大。

三七粉的目数越高说明粉越细，说明这样的三七粉更容易被人体吸收，一般来说200目以上的三七粉就不错了，比较容易被人体吸收，当然，市面上卖打好的三七粉的细度一般都有达到200目，一般的超细粉普遍在600目到800目，超过1000目的三七粉属于破壁三七粉了。一般来说打粉越细对于三七的损耗越大，所以一般商家会价钱补充损耗部分。

普通的三七粉颜色都是黄色或浅黄色，颜色越浅或偏白则三七粉越细，质量越好，如果出现暗黄甚至灰黑色则说明是不好的三七粉，有可能已经变质了。三七粉的粗细并不能判断三七粉的质量，比如20头普通三七粉的质量不如30头超细三七粉，这样明显就是很大的认识误区，显然是20头的三七粉比30头三七粉质量更好。

三七头数是三七粉质量的主因，根据每斤三七粉由多少整个的三七打粉而成，大致可以分为10头、15头、18头、20头以及30头，也就是说如果1斤三七粉是由10个整个的三七打成粉，那它就是10头三七粉，依此类推，头数越少，药用价值越高，质量就越好。

需要特别注意的是，打成粉的三七是不是优质的正常三七、三七的头数才是最重要的，因为打粉的三七除了正常的三七外，也有可能是劣质的三七打粉，甚至是打腊三七及病三七臭三七打粉，这样的三七粉不管是普通粉还是超细粉，多少目的三七粉都是不能买的。所以同等规格的三七中，打成的三七粉越细越好，也就是三七粉的目数越大越好，如果不放心可以自己买三七头到附近的药店打粉。