带帽三七是什么意思【图解】

戴帽七，带帽三七专有名词，指新鲜三七在加工时，用橡皮筋把三七剪口（三七芦头）、主根及部分支根紧紧绑在一起，待三七干燥后，几个部分就合成一个整体，这样做的目的是增大三七个头，以小充大。这个说法也不完全对，一般来说三七侧根须根都是要剪干净的，带帽三七最大的特点就是含有三七剪口（芦头），有三七剪口就叫带帽三七，没有三七剪口就叫滑头三七。

这个就是带帽三七/带剪口三七

剪口具体的部位是三七芦头，是连接三七根和三七苗的中间部位，是整株三七中药物含量较高的部分，但不能被人体直接吸收，就跟人输液的时候只能输5%的浓度的盐水是一个道理，浓度高了起反效果！最主要剪口农药重金属残留高，故不做直接食用，一般由药厂收购，进行脱毒处理后提纯三七皂苷。

带帽三七

剪口三七是三七农户成心的留在上面一个三七小头，目的是能让三七头和剪口在市场上买到一个好的报价，假如两者绑在一起，个头变大不少，能喊到更高的价格，但是同头数的带帽三七品质等级不如滑头三七，比如20头带帽三七品质是不如20头滑头三七的！