红参和人参的区别，有4大不同点

红参在补虚作用方面强于人参，在中医临床上应用很广泛。在中国，人参历来被视为百草之王，人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分。但是常常有人拿红参和人参做比较，它们的价格也略有差异，那么红参和人参有什么区别呢？小编从4个维度为大家鉴别，一起来看看吧。

红参和人参的4大区别

1、制作方法不同

人参我们都了解，它是人参经过干燥处理后的根和根茎，可分为野生人参、林下山参以及园参，在市面上极为常见。但是红参也和人参有一定的关系，它是人参经过高温蒸制处理的根和根茎，所以它们从本质上是一种东西，只是经过不同的处理方法后得到，但是它们还是有有一定的差异。

2、气味差异

人参的香味比较独特，很多人也吃过它，它的味道是甜中带一点苦涩，而药性也是偏温性，适宜人群极广。而红参则没有人参那样浓郁的香味，它的香味较淡，不靠近仔细闻是闻不出来，味道虽然相差不大，药性也是温性。

3、功效区别

人参和红参本质上是一种药材，但是不同处理方法也导致它的功效不同。人参的主要功效是改善体虚、、阳痿、宫寒、脾肺虚等问题，主要给人补充元气，改善人体体质问题。而红参主要功效是改善人体四肢寒冷、脉象微弱、崩漏下血等方面，所以在购买二者时要根据自身情况，才好对症下药。

4、适宜人群区别

既然它的功效有区别，所以适宜的人群也略有区别，人参主要是改善人体虚弱的情况，温补效果好，所以适宜中老年人体虚、贫血、低血压、糖尿病和神经衰弱的人群。而红参主要治疗一些症状，有火大和劲足的特点，所以比较适合身体亚健康、身体疲劳、手术后病人、产妇或长期处于辐射区的人群。

传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。生晒参也称白参，即鲜人参经干燥加工成的生干参。糖参即鲜参用沸水烫后扎孔，灌糖汁干燥制成。