石斛炖乌鸡汤的功效及制作方法

现在已经慢慢进入秋冬季节了，很多人都开始转化食谱了，因为秋冬季节的养生也很重要，秋冬季节养生主要是以温和为主，主要是用一些柔性食物来进行养生。秋冬季节要说最补身体的是什么，那肯定是汤类！都说饭前一口汤，肠胃不受伤。自古以来汤类对我们身体都是很有益处的。在众多汤类比较常见的也是补身比较好的那就是鸡汤啦。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，而乌鸡和石斛一起炖也是一道不错的美食药膳。今天文山三七之家来为大家介绍下石斛炖鸡汤的功效与作用及制作方法。

石斛炖鸡汤的功效与作用

适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒；热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等症。能有效的改善这方面的症状，石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者。让你的身体充满活力。

石斛炖鸡汤的做法：

食材：乌骨鸡750克，石斛15克。

做法

1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。

2、将洗净的乌鸡，一小片姜，石斛条适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。以没过鸡块，快到盅口为准

3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。

4、炖好了之后加进盐调味。

5、成品做成，接下来你就可以慢慢品尝香喷喷的石斛鸡汤了。

石斛是一种应用非常广泛的中药。它经常被用来治疗各种疾病。为了充分吸收营养，人们会吃石斛炖鸡。此外，还将添加茯苓、西洋参等药材。此时，最好选择乌骨鸡。做的鸡汤味道很好。最重要的是它营养丰富，对人体有很好的滋补作用。它特别适合身体虚弱的人，尤其是老年人。